這里的番薯能吃出小時候的味道！前2000份免費領取 _健康小知識

本文轉自：北京晚報
還是最懷念小時候的
——小番薯
只要肚子餓了
來上一個小番薯
瞬間的滿足感

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關鍵是
營養健康，還不發胖！
今天給大家推薦
這款番薯界的“網紅新貴”
『板栗紅薯』！

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糯！香！甜！于一身！

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從前，冬天總是很冷。早上起來唯一的期待就是一碗熱乎乎的紅薯粥。

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捂住小碗，熱量瞬間傳遞到指尖。迫不及待地用勺子劃開，熱氣化作一道白霧，將溫暖擴散到房間的每一個角落。
以前吃的那種地瓜，顏色不像現在能買到那么鮮艷，但是風味十足。切成小丁之后，只要煮上十來分鐘就會變得格外粉糯。
有多好吃呢？塞進嘴里，舌尖頂著上顎抿一下，就能清晰地感受到地瓜從一整塊逐漸變成粉末。濃郁得化不開的味道緊隨而來，淡雅的甜味則需要整塊下肚后才能細細品味出來。
只可惜，現在市場上賣的地瓜偏橙色，顏色雖然討喜，總沒有那種讓人魂牽夢縈的味道了。
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有人在回憶里懷念那個味道，也有人在思考，為什么現在的地瓜沒有了小時候的味道呢？比如朵朵就一直在想這個問題，甚至身體力行地要找回從前的味道。

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想要清甜粉糯風味的地瓜，先要找到這樣的品種。在實際考察、品嘗了十來種地瓜之后，這種接近小時候味道的品種終于被朵朵發現了!
就是板栗番薯，紫紅色的皮、澄黃的瓤，以及馥郁的香氣，讓它從一眾普通地瓜中脫穎而出。
接著要為這種地瓜塑造適宜的生長環境。地瓜很好養活，但是想種得好可不容易。充足的日照、天然的有機肥料、疏松的沙質土壤，以及強烈的晝夜溫差一樣不可少。
對比了多個種植點后，朵朵直接承包了5000多畝富含礦物質的基地， “就這樣專心種地瓜了！” 。

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/富含礦物質的沙壤，就是地瓜的家園。 /
清晨的露水，點點的涼意，午后的陽光，滾滾的熱浪。地瓜們就在這樣的環境中盛產了。

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沙壤中發芽的，不止有地瓜的小苗，更是很多人的回憶，那個小時候的味道。

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經歷半年左右的風吹日曬，終于迎來了地瓜收獲的日子。
/人工采收，到手的每個地瓜都完好無損。 /
小心地蒸熟一籠栗子地瓜，輕輕捻開紫紅色的果皮，薄軟如宣紙。黃色的果肉躍然而出，只要嘗一口，中間干黃，周邊濕糯，滿口都是小時候的香甜味。

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/蒸熟后香甜濃郁，放在飯里燜熟也很好吃。 /
重新吃到那個熟悉的味道，回憶仿佛觸電一般回溯而來，直擊心里那個柔軟的角落：原來天然的香甜是這種味道呀！