文章插圖
1、原料：豆腐100克，甜椒1個(gè)，海帶50克，生抽10克，姜2片 ， 蔥2根，肉清湯、料酒、白糖各適量 。
2、豆腐切小塊；甜椒洗凈、切片；姜洗凈 ， 切絲；蔥洗凈、切末；海帶洗凈切條 。
3、把生抽 ， 冷水1/2杯放入碗中調(diào)均勻，過(guò)濾備用 。
【海帶豆腐湯的家常做法】4、鍋中倒入肉清湯3杯煮開(kāi)，放入豆腐、甜椒及海帶 ， 加入料酒1大匙和姜絲煮滾，再加入調(diào)好的料煮開(kāi)，熄火拌勻，最后放入1小匙白糖，再煮開(kāi)，撒上蔥花，即可盛出 。

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