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入秋后，這菜2塊錢一斤，比豬肉香，營養還下飯，記得給孩子吃！

健康知識養生常識

【入秋后，這菜2塊錢一斤，比豬肉香，營養還下飯，記得給孩子吃！】那在這個季節也是農作物大量成熟的季節 ， 市場上也就多了很多的瓜果蔬菜那 。 而我們今天要說到這道菜 ， 也是這個季節最為成熟大批量入市的時候 ， 同時它價格還是最為便宜的 ， 基本上兩塊錢就能買到一斤 ， 而且還特別的新鮮美味又可口 ， 這個菜就是我們今天要說到的茄子 。
茄子 ， 在我們生活中大家應該都是非常喜歡吃的吧 ， 大家也知道茄子的吃法都是非常多的 ， 不僅可以用來做成蒜蓉茄子 ， 還可以用來做成烤茄子或者炒茄子 ， 蒸茄子 ， 都是非常美味的 ， 而且還非常的下飯 。
入秋后，這菜2塊錢一斤，比豬肉香，營養還下飯，記得給孩子吃！
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同時 ， 茄子里面它含有大量的碳水化合物以及鈣元素、鉀元素 ， 還含有豐富的維生素、微量元素 ， 這些營養元素加在一起對我們的身體都非常有好處 ， 尤其是在這個季節多給孩子吃也是非常不錯的 ， 因為孩子燜上學的時是非常消耗大腦的 ， 可以幫助孩子們提高一些營養和免疫力 。 大家在這個季節千萬不要錯過茄子 。
那么 ， 今天小編就來跟大家分享一個茄子的最好吃法 ， 那就是烤茄子 ， 出鍋的時候香噴噴 ， 而且不油膩不發黑 ， 非常的開胃下飯 ， 我家孩子每天都要吵著吃 。 感興趣的朋友們 ， 可以跟著小編一起來學習一下 。
入秋后，這菜2塊錢一斤，比豬肉香，營養還下飯，記得給孩子吃！
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入秋后 ， 這菜2塊錢一斤 ， 比豬肉香 ， 營養還下飯 ， 記得給孩子吃具體做法以及細節如下：
第一步 ， 首先我們需要準備好用到的食材：紫皮兒長茄子、蔥蒜、鹽、蠔油、白糖、辣椒粉、生抽、孜然粉以及小米辣椒和食用油 。
第二步 ， 我們這里最好準備紫皮長茄子 ， 這樣的長茄子才是比較好吃的 。 先將茄子清洗干凈 ， 然后將茄子根部切除 ， 在茄子的表面上刷上一層食用油 ， 將烤箱開上下火200度 ， 先預熱十分鐘 ， 然后再將我們刷上一層油的茄子 ， 放入烤箱里邊兒烤上20分鐘 。
入秋后，這菜2塊錢一斤，比豬肉香，營養還下飯，記得給孩子吃！
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第三步 ， 我們在烤茄子的同時 ， 準備好調料汁 ， 將準備好的大蒜清去皮兒切成蒜末 ， 小米椒清洗干凈切成辣椒圈 ， 將香蔥清洗干凈切成蔥花備用 。
第四步 ， 起鍋燒油 ， 油鍋中的油不需要太多 ， 然后再將我們切好的小米辣椒圈和蒜末一起放入鍋中開始炒香 ， 炒出米香味兒之后 ， 再往里邊加入一點食鹽、蠔油、白糖、生抽 ， 炒出濃郁的香味之后 ， 大家就可以直接關火盛出來了 。
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第五步 ， 等到茄子烤熟之后 ， 我們將茄子取出來用刀從中間切成兩半兒 ， 切好之后將我們剛剛做好的蒜蓉辣椒醬一起撒在茄子的果肉的那一面兒 ， 喜歡辣的朋友們也可以往上面再撒一點辣椒粉和孜然粉 。
第六步 ， 將茄子放進烤箱里面 ， 繼續用200度的上下火烤上十分鐘 ， 等到時間到了之后 ， 這樣一份兒蒜香味兒十足、美味又可口 ， 而且不油膩的非常好吃的開胃下飯的蒜蓉烤茄子就做好了 。