1碗糯米粉，1碗清水，用筷子攪一攪，出鍋后軟糯香甜，營養美味 _健康小知識

大家在日常生活中的糯米粉是怎么吃的呢？有人會做糯米糕，有人會做糯米滋，有人會做湯圓等。糯米粉無論做什么美食它口感都是很軟糯，很粘口，很韌滑，生活中很多人都喜歡吃糯米做的食物。口感軟糯，營養極高，經常吃用糯米粉做的食物有補脾暖胃，補中益氣的好處。今天我們就用糯米粉做一道快手美食，做法很簡單，只需1碗糯米粉， 1碗清水，用筷子攪一攪，出鍋后軟糯香甜，營養又美味。家人都喜歡吃，孩子們吃不夠，比糯米糕好吃。并且做法很簡單，不蒸，也不煮，不發面，也不醒面，個個鼓大泡，酥脆又好吃。我隔三差五做給家人吃，家人愛吃，孩子也愛吃。沒想到此做法的糯米粉這么好吃，建議大家以后糯米粉不要做糯米糕了，就按照這個方法做吧！超級好吃，即當主食又可以當零食，喜歡的朋友都試試吧！做法很簡單，全程20分鐘左右即可出鍋，下面是做法和過程。【食材】：糯米粉，白糖，油等。

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【制作方法】
1、首先碗內加入100克糯米粉，用150克開水燙面，用筷子攪拌成比較粘稠的細膩無疙瘩的面糊，再加入適量的白糖。再加入約100克左右的干糯米粉，和成一個不沾手的面團，揉均勻，直接搓成長條。 2、再把長條切成小劑子，再把每個劑子都揉圓，按扁，搟成一個小薄餅，把每個劑子都搟成小餅，再把每個小餅上都刷上水，放上芝麻，壓緊實。 3、鍋中加入油，油溫燒至用筷子放進去有小氣泡產生就可以，放入小薄餅生坯，開始炸至。看鍋內的餅一會就會浮起，接著鼓起大泡，開始翻面，把小薄餅炸至金黃酥脆，即可出鍋，瀝干油裝入盤中。稍微放涼后就可以吃了。小貼士：

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1、糯米粉要用開水燙面，這樣可以把糯米粉燙熟，從而提高糯米粉的粘稠度，就會很容易被揉成面團。
2、做好的小劑子上面要刷上一層水，再放芝麻，這樣可以使芝麻更牢固的放在小餅上面。
3、油溫不要太高，要5成熱左右，太高的油溫會把小餅坯炸糊。
【1碗糯米粉，1碗清水，用筷子攪一攪，出鍋后軟糯香甜，營養美味】4、炸好的糯米小餅，出鍋后稍微放涼之后再吃，不要直接吃避免燙嘴。