尿毒癥|春季手腳冰涼，建議常吃5樣東西，讓身體暖起來，輕松應對倒春寒( 二 ) 醫生|楊桃|碳酸飲料

╃ 食材清單 ╄ 羊肉、白蘿卜、枸杞、紅棗
1、準備二斤羊腿肉，把羊肉先切成長條，再切成塊兒。
2、把切好的羊肉放入盆中，加入清水浸泡出血水。

3、洗凈的白蘿卜先削去皮，然后切成菱形塊。
4、鍋中加水，羊肉冷水下鍋，加入少許白酒去腥。

5、撇掉鍋中的浮沫，然后焯水5分鐘把羊肉撈出來，然后放入白蘿卜焯水2分鐘。
6、盆中加入溫水，焯水的羊肉用溫水清洗干凈。
7、一小把枸杞、幾顆紅棗加入清水先浸泡一會。

8、清洗好的羊肉加入開水，加蔥段、姜片去腥，水開把表面的浮沫再打一下，蓋上蓋子小火燉50分鐘。
9、時間到加入白蘿卜、紅棗，加入鹽、白胡椒粉調味，再燉20分鐘。

10、出鍋前加入枸杞燉兩分鐘，再加入香菜。
11、一道美味的蘿卜燉羊肉就做好了。
№：⒊ 辣椒

辣椒果實大多像毛筆的筆尖，也有燈籠形、心臟形等，青色，成熟后變成紅色，一般都有辣味，供食用，不少人喜歡吃辣椒抗寒。

╃ 食材清單 ╄ 青線椒、雞蛋、蔥花
1、準備青線椒二斤，先清洗干凈。
2、把青線椒蒂切掉不要，然后從中間片開，把線椒切成小丁，放入碗中備用。

3、熱鍋不放油，放入辣椒丁小火煸炒，炒出辣椒中的水汽。
4、加入少許鹽增加底味，繼續翻炒均勻，然后盛出晾涼備用。

5、碗中打入6個雞蛋，加入少許鹽增加底味，再倒入少許淀粉水繼續攪拌均勻。
6、把晾涼的辣椒丁放入雞蛋中，把雞蛋辣椒充分攪拌均勻。

7、熱鍋涼油，倒入雞蛋辣椒丁小火慢煎，雞蛋定型再去翻炒。
8、加入少許生抽提鮮，再加入少許蔥花、香油翻炒均勻。
【尿毒癥|春季手腳冰涼，建議常吃5樣東西，讓身體暖起來，輕松應對倒春寒】
9、鮮香下飯的辣椒炒雞蛋就做好了，現在開始美美的享用吧。
№：⒋ 韭菜

韭菜屬百合科植物韭的葉，屬多年生宿根蔬菜。韭菜的種類可分為葉用、花用和花葉兼用三種。葉用韭菜的葉片較寬而柔軟，抽苔少，以食葉為主。

╃ 食材清單 ╄ 面粉、韭菜、大蔥、雞蛋
1、大盆中加入一斤面粉、5克酵母先攪拌均勻，用270克溫水和面。
2、把面粉攪成面絮，再揉成面團，揉不光滑醒幾分鐘再揉。

3、一根大蔥切成蔥花，放入碗中備用，碗中打入四個雞蛋，加入少許白醋、食鹽，把雞蛋打散。
4、鍋中燒油把雞蛋炒散，盛出備用，鍋中放油，把蔥花放進來小火炒干，炒出香味備用。

5、一大把洗凈的韭菜控干水分，然后切成韭菜末，放入盆中，加入一勺食用油攪拌均勻，鎖住韭菜的水分。
6、把晾涼的雞蛋加進來，再加入少許胡蘿卜丁，少許蝦皮。

7、加入一勺鹽、雞精、五香粉、胡椒粉、蠔油、香油攪拌均勻備用。
8、把面團搓成長條，切成小劑子，再搓成長條搟成橢圓形面片。

9、放上韭菜雞蛋餡兒，兩邊向里折一下再卷起來，卷好后中間切一刀。
10、全部做好，平底鍋刷油放入生坯，開小火慢煎，底部煎至金黃。

11、碗中加入少許淀粉，加入小半碗清水，少許食用油攪拌均勻。
12、把淀粉水倒入鍋中，蓋上蓋子煎15分鐘，待水分收干就可以開始享用了。