天氣變涼吃土豆雞塊，常給家人吃，全家人臉色紅潤氣色好 _健康小知識

今天和大家分享一道非常適合入秋降溫吃的土豆雞塊，土豆營養豐富，具有清腸通便的作用，而雞肉性溫，具有補氣養血、健脾養胃、滋陰潤膚的功效，是非常好的滋補品，常食可以促進生長、增強機體的抗病能力。天氣變涼就應該吃一些熱量高還營養的食物，這樣既能讓身體暖和，還能補充營養增強體質，常給家人吃，全家人臉色紅潤氣色好，體質增強不生病，比喝骨頭湯還要好。
【土豆雞塊】

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所需食材：雞肉、土豆、蔥、姜、八角、醬油、料酒、食鹽、食用油
【天氣變涼吃土豆雞塊，常給家人吃，全家人臉色紅潤氣色好】步驟一：把處理好的雞翻入清水中洗干凈，控干水分剁成雞塊。
步驟二：土豆去皮洗干凈切成塊，蔥切段，姜切片。
步驟三：起鍋熱油，油熟后放入蔥段、姜片，煸炒出香味。

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步驟四：然后倒入雞塊，中小火翻炒到雞肉塊呈現金黃色，倒入適量醬油和料酒炒勻上色。
步驟五：繼續倒入適量清水和幾粒八角，大火燒開，換成中小火，繼續慢燉15-20分鐘。
步驟六：繼續倒入土豆，繼續慢燉20-30分鐘，等到雞肉變熟，土豆軟爛，撒入適量食鹽，最后大火收汁，即可盛出食用。

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