雞爪新做法，簡單易做，酸爽開胃，越啃越過癮 _健康小知識

【雞爪新做法，簡單易做，酸爽開胃，越啃越過癮】最近一段時間豬肉的價格真的太任性了，在我們這個小縣城，一斤五花肉都需要差不多30塊錢，一個月拿著幾千塊工資的我表示真的吃不起了。豬肉雖貴，但不是非吃不可的，所以我就對著雞爪下手了，雞爪是雞肉的一部分，有很多小骨頭，加上雞爪含有大量的膠原蛋白和鈣，具有促進生長、美容養顏的作用，所以深受女人和小孩子的喜歡。

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雞爪的做法有很多種，但是我們平時吃到最多的就是鹵雞爪或者泡椒雞爪。由于伴隨著生活水平的提高，我們的嘴也跟著變挑剔了不少，所以同樣的東西吃的次數多了就感覺吃夠了。所以今天和大家分享一種雞爪的新做法，就是這道檸檬雞爪，簡單易做，酸爽開胃，越啃越過癮。我頭一次這樣做，剛巧朋友在我家玩，嘗過之后直豎大拇指，臨走的時候直接把剩下的打包帶走了。
【檸檬雞爪】

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所需食材：雞爪、檸檬、辣椒、蔥、姜、料酒、味精、胡椒粉、食鹽
步驟一：雞爪洗干凈，剁成小塊，辣椒切成小段，蔥切小段，姜切片，檸檬洗干凈切片。

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步驟二：鍋內添冷水，倒入適量料酒和幾片姜片，放入雞爪，大火燒開。
步驟三：撇去浮沫和血水，換成中小火，繼續慢燉20分鐘，然后關火。
步驟四：準備一個大碗，放入冰塊，倒入適量清水，放入煮熟的雞爪，等到雞爪變涼。
步驟五：另準備一個大碗，放入變涼的雞爪，然后放入蔥段、姜片、辣椒、檸檬片。

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步驟六：然后撒入適量胡椒粉、食鹽、味精，另外擠入適量檸檬汁，攪拌均勻后倒入沒過食材的涼開水。
步驟七：蓋上蓋子，放入冰箱內，腌制1-2天，即可去吃食用。

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