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菠菜蒸雞蛋，簡單蒸一蒸，既能補充身體所需的營養

健康知識養生常識

涼爽的秋天最適合貼秋膘了 ， 這樣既能補充夏天消耗掉的營養 ， 還能為寒冷的冬天儲備能量 。 貼秋膘雖然好 ， 但是對于我這種要減肥的人來說卻一點也不好 ， 本身夏天就沒減掉幾斤肉 ， 可不能再吃回去 ， 所以還是要繼續減肥的 ， 畢竟不管男女 ， 瘦了是真的好看 ， 還健康 。
菠菜蒸雞蛋，簡單蒸一蒸，既能補充身體所需的營養
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說起減肥 ， 靠餓肚子是沒有效果的 ， 所以還是得吃一些低脂肪低熱量 ， 還能減脂瘦身的食物 ， 比如最常見的菠菜 。 菠菜含有大量的維生素、鈣、鐵和多種粗纖維 ， 可以保護眼睛、促進生長、清腸道刮油脂 ， 有極好的減脂瘦身的作用 。 菠菜的做法有很多 ， 最近我一直吃的就是這道菠菜蒸雞蛋 ， 簡單蒸一蒸 ， 既能補充身體所需的營養 ， 還能減脂瘦身 ， 每天吃一點 ， 想不瘦都難 。
【菠菜蒸雞蛋】
菠菜蒸雞蛋，簡單蒸一蒸，既能補充身體所需的營養
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所需食材：菠菜、雞蛋、食鹽、淀粉、清水
步驟一：菠菜去掉根部 ， 放入清水中洗干凈 ， 然后放入沸水中焯熟 ， 撈出過冷水 ， 變涼后擠掉水分 。
【菠菜蒸雞蛋，簡單蒸一蒸，既能補充身體所需的營養】步驟二：把擠掉水分的菠菜切碎 ， 雞蛋打入碗中 ， 撒入適量食鹽一起打勻 。
菠菜蒸雞蛋，簡單蒸一蒸，既能補充身體所需的營養
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步驟三：往雞蛋液中倒入適量淀粉和清水 ， 攪拌均勻 ， 然后倒入菠菜碎 ， 再次全部攪拌均勻 。
步驟四：在碗上面蓋一層保鮮膜 ， 冷水上鍋 ， 大火燒開 ， 繼續蒸15分鐘 ， 關火燜2-3分鐘 。
步驟五：端出碗 ， 把蒸好的菠菜雞蛋脫模 ， 倒在案板上面 ， 切成塊 ， 即可食用 。
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