吃完油炸食品后吃什么排毒_油炸食品的危害有哪些( 二 ) _危害

3.油炸食品不容易消化，多吃油炸食物的孩子會感到胸口發悶發脹，甚至惡心、嘔吐，或者消化不良。個別孩子吃了油炸食物后還會連續幾頓吃不下飯。
食物油炸之前外表常常要裹上一層面粉漿，油在高溫下反復使用會產生一種致癌物質。
4.容易出現小兒肥胖癥。按照規定，一天膳食中由脂肪提供的熱能應該占全天熱能總量的25%～30% 。但是經常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的熱能明顯超過上述指標，因此很容易出現肥胖。
【吃完油炸食品后吃什么排毒_油炸食品的危害有哪些】5.油炸食品中也有許多細菌，不干凈，質量無法保證。
減少油炸食品危害的方法定時換油
不少人會因為舍不得把炸東西使用的油再反復使用，然而長時間用作油炸的油會產生很多有害物質，建議要勤一點換油，再不濟也要及時撈出油里面的雜質。
不要讓油長時間燒開
當食用油加熱到270℃以上時，油煙中會含有大量苯并芘，吸入后容易增加人體患肺癌風險。因此烹煮油炸食品的時候動作一定要快，炒完菜后，別急著關抽油煙機，最好再持續開10分鐘左右
多搭配葉菜食用
食用油炸食品往往會導致攝入油脂超標，因此如果有一道油炸的菜，其他的菜肴就要盡量清淡，最好搭配多一點的水煮菜或者是涼拌菜一同食用。綠葉菜中含大量葉綠素和抗氧化物質，可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突變作用
使用水煎法
在鍋底放一點點油，稍稍煎一下就加入水，利用蒸汽把食材蒸熟，水分蒸發后，少許油會把食材底部煎脆。
做出來的食物下脆上軟，外香里嫩，口感好之余又不會含有太多油脂。
控制油溫
油炸時溫度控制在160℃-180℃為宜，油溫過高不僅容易炸過頭，還容易產生致癌物質。如果油面大量冒煙，或者食物變色太快，說明溫度過高了。
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