鮮蝦干蒸燒賣怎么做 _燒賣

文章插圖
1、將豬肉碎加攪拌碎的蝦一起攪拌均勻，攪拌過程中不斷摔打，讓其肉餡起膠。
2、起膠后加適量生粉，鹽，味精，雞精，料酒，白糖，十三香粉。
3、最后加少量花生油攪拌。
4、把皮子用模具壓好后，包上冷凍好的陷。
【鮮蝦干蒸燒賣怎么做】5、最后放上蝦仁，再放上蟹籽蒸10分鐘即可。