為什么腦梗患者逐年增多？醫生：這3類食物，中老年人最好住嘴( 二 ) _健康小知識

荷蘭的一項研究表明，反式脂肪攝入過多可減少血液中的好膽固醇，高密度脂蛋白的含量，并增加低密度脂蛋白的含量，從而增加心腦血管病發生的風險。
一項美國哈佛醫學院的研究，對8萬名護士歷時14年的研究表明，多吃反式脂肪者(占總熱量2％)心腦血管病的發生風險增加1倍，而多吃動物性油脂者，比如肥肉(占總熱量5％)心腦血管病的發生風險僅高出0.17倍，兩者相差6倍。也就是說，就影響心腦血管病的發生風險來說，反式脂肪比肥肉還壞6倍。
反式脂肪，對健康無益處，也不是人體所需要的營養素，不攝入對人體沒有影響。所以，世界衛生組織組織建議：每日反式脂肪的攝入熱量不可超出人體熱量需求的1% ，每日飽和脂肪的攝入熱量不可超出人體熱量需求的10% 。

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遠離腦梗死，要做到如下3件事
一、健康飲食
少吃放鹽，少放雞精，醬油等調味劑，以清淡為主。
成人每天鹽攝入量<5克，約1小勺的量。
少吃甜食，不吃固態植物奶油（含有大量的反式脂肪）。
晚餐主食以紅薯、燕麥代替，少吃白米飯、面條、饅頭。
多吃蔬菜水果，以時令蔬果為主，保證維生素、鉀、鐵、鎂、鋅等元素的攝入。除腎病患者以外，多吃富含鉀的食物包括水果（香蕉、蘋果、橘子、梨、葡萄），蔬菜（菠菜、紫菜、油菜、芹菜），紅薯，豆類，堅果，種子和乳制品，鉀可以對抗水鈉潴留，有助于降低血壓水平。
重點提示：多吃番茄、西蘭花，胡蘿卜，這類食物富含抗氧化劑，可以減少血管內的氧自由基，減輕動脈粥樣硬化，從而降低腦梗死的風險，而且這3種食物也有一定的抗癌作用。
多吃萃楓苷，補充腦部營養，而其中必不可少的就是萃楓苷，萃楓苷是從中國獨有樹種元寶楓植物提取而來，它在促進腦組織發育同時，還會改善大腦血液循環，保障腦細胞血氧充分供給，促進新陳代謝，是大腦細胞神經最重要的營養成分，是大腦神經系統修復的重要來源。萃楓苷可以改善和預防中老年人腦神經受損和腦梗，緩解老年癡呆癥，健忘、記憶力衰退等癥狀。

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二、多喝水
平時要時刻提醒自己多喝水，不含任何添加劑（糖、蜂蜜）的水，足夠量的水份可以增加人體約30%的新陳代謝，水可以稀釋血液中的鈉，促進血液循環，減輕體重。
建議成人每天喝約8杯水， 2000ml左右。晨起空腹喝一杯水有助于體內毒素的排泄，是喝水的最佳時間點。

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三、堅持運動
每周保證150分鐘的運動鍛煉，每次30分鐘以上，以有氧運動為主，比如慢跑，快走，游泳，騎車，打太極拳，哪怕是廣場舞也可以。
要提醒的是，運動前后一定要做下肢的拉伸運動。哈佛大學醫學院的一項研究表明，堅持12周的臀部、膝蓋或腳踝的拉伸運動，每次拉伸45秒，休息15秒，可改善血液循環，增加血管彈性，可以降低腦梗死，心臟病，甚至糖尿病的發病風險。

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腿部拉伸運動對那些有行動不便、不經常鍛煉的高危人群特別有幫助，尤其是腦梗死后遺癥患者。

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預防突發腦梗死，遠離這2件事