豆腐|豆腐含有大量激素，男人吃多“變娘”，女人得癌？為你揭開真相雌激素

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“這豆腐可別再吃了，不僅激素高，還誘發結石！”
蘇大姐剛從菜市場買豆腐回來就被鄰居王姨攔了下來，聽了王姨這番話，蘇大姐也不著急回家做飯了，抓著王姨讓她細說細說原因。
“你沒聽說嗎，隔壁老劉就是因為愛吃豆腐，結果腎臟里竟然取出400顆結石！而且豆腐含有大量激素，男人吃多就會“變娘” ，女人吃了容易得乳腺癌。 ”王姨說得頭頭是道。
近期，關于豆腐的傳言越來越多，很多人開始對豆腐望而卻步。豆腐真的會危害健康嗎？

?一、吃豆腐會引發結石嗎？
生活中，不少人將豆腐跟結石劃上了等號，認為豆腐是引發結石的罪魁禍首，然而，事實真的是這樣嗎？
北京朝陽醫院胡小鵬表示：豆腐是含有比較豐富的鈣，但是，把患上結石的原因歸結到豆腐上卻太片面化了。
過多的吃豆腐會增加患上結石的發病率，但是并不是說吃了豆腐就很容易患上結石，它們之間不存在必然的聯系。導致腎結石發生的原因是多方面的，患者的尿路異常、生活環境、水質、氣候等都是存在一定關系的。

?二、豆腐含有大量激素，男人吃多變娘，女人得癌？

還有傳言認為，豆腐含有大量雌激素，雌激素過量會破壞內分泌的平衡，還有可能增加患上子宮內膜癌、乳腺癌等疾病的風險。
豆腐里面含有大豆異黃酮，就是我們常說的植物雌激素。所以女人患癌以及吃豆腐會讓男人變得更娘等謠言就此傳開。
其實，男女都是會分泌雌激素的，不光卵巢會分泌雌激素，腎上腺也是會分泌少量雌激素的。
豆腐里面所含的是植物雌激素，對于人類有微弱雌激素的效果。男性分泌出來的雌激素比吃豆腐獲取的雌激素多，所以不用擔心男性吃豆腐攝入太多的大豆異黃酮而變“娘” 。
雌激素有很重要的生理性作用，而且和某些腫瘤的發生存在密切的關系。但是雌激素導致腫瘤發生是需要一定條件的，那就是長期和過量，并不是單攝入雌激素就會導致腫瘤的發生。
山東中醫藥大學營養學主任戴霞表示：豆腐是可以吃的，完全不用擔心，就算是偶爾有一次吃多了，大豆異黃酮也是有自我調節功能的，不會因為過量導致發生危害。

?三、豆腐營雖好，但這4種人盡量少吃，別不聽勸

豆腐的原料就是大豆，把大豆打磨成豆漿，然后在豆漿里面加入凝固劑讓它形成固體，最終就成了豆腐。
豆腐的營養價值是很豐富的，它里面富含豐富的蛋白質、微量元素、脂肪、大豆異黃酮等。
因為豆腐的營養價值高，而且又平價，所以一直深受大家的喜愛。豆腐的蛋白質含量超高，含鐵量也是牛奶的一二十倍，除此之外，豆腐里面幾乎不含膽固醇，三高的朋友選擇豆腐是非常合適的。
《本草綱目》中記載，豆腐還可以起到清熱散血、調和脾胃的功效。同時多吃豆腐還可以起到補鈣和預防骨質疏松的作用。
雖然說豆腐營養價值高，但是，也不是所有人都可以食用的。這4類人盡量少吃或不吃。