清甜可口有營養的家常菜--青豆炒肉粒
冬天是青豆（我也叫它豌豆）正上市的季節，它綠綠的、圓圓的、樣子很討喜，口感有點香、有點甜、還有點軟糯，正是清甜可口，我和孩子都很喜歡吃 。菜市場的青豆要比超市新鮮并價格便宜很多，但菜市場過年是要休假的，年前就買了一大袋沒有剝的青豆回家，吃多少就提前剝多少 。用它搭配豬肉粒或蝦仁來炒，可以做出鮮香、美味又有營養的一盤好菜 。
青豆炒肉粒食材:新鮮青豆（豌豆）、豬肉、鹽、生粉、料酒、胡椒粉、蒜末 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
健康飲食網小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，營養豐富
【青豆炒肉粒的做法】蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有補氣益胃功效，腐竹含大量磷脂，對血管有保護作用，青豆則可補脾益氣，清熱解毒，健身寧心 。此3種食物若同時食用，其植物蛋白含量高，營養豐富 。