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清爽下飯的7道家常菜，鮮香可口，女兒老公都喜歡吃！

健康知識養生常識

紅燒冬瓜 。 冬瓜去內瓤再去掉外皮 ， 切成大小均勻的薄片 ， 大蒜切碎 。 鍋里放油后倒入冬瓜片翻炒至冬瓜變軟 ， 倒入適量生抽繼續炒勻 ， 最后倒入適量開水 ， 加一勺蠔油燒至收汁 ， 出鍋前加鹽提味撒上大蒜炒勻出鍋裝盤 。 春季我家餐桌上的炒菜 ， 營養好吃 ， 不比大魚大肉差！
清爽下飯的7道家常菜，鮮香可口，女兒老公都喜歡吃！
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花菜燒白干 。 花菜撒成小朵用水清洗干凈 ， 白干切成小塊 。 鍋里加水之后放一點兒鹽和油進去 ， 燒開之后把花菜倒進去 ， 再次燒開撈出花菜過涼 。 起油鍋把瀝干的花菜倒進去翻炒一會兒 ， 加糖生抽炒均勻之后把白干倒進去翻炒 ， 加入蠔油 ， 開水燒至收汁 ， 加糖提味出鍋即可食用了 。
尖椒炒海帶絲 。 可以說最近一段時間家里海帶絲出現在頻率是非常高的 ， 還不是因為便宜 ， 健康營養還特別好吃下飯 。 海帶絲先用開水焯一下 ， 起油鍋 ， 放尖椒段生姜蒜翻炒至出香味 ， 把海帶絲倒進去翻炒一會兒 ， 加一點兒生抽炒勻之后 ， 加鹽提味 ， 因為這是淡口味的海帶絲 ， 所以炒制的過程里需要另外放鹽的 。
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韭菜炒雞蛋 。 時間過得真快 ， 當然宅在的時候還是覺得時間挺慢的 。 最近疫情開始消散 ， 也能偶爾出去散步了 。 只是最近不是不知道吃什么菜好了 。 所以 ， 就買了一點兒 ， 打了幾只雞蛋一起炒了一下 。 可能是許久不吃韭菜的原因吧 ， 小朋友倒是挺喜歡吃的 。
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炒茄子 。 茄子洗凈切成絲 ， 稍微粗一些 ， 炒的時候縮水的 。 放一個大盆里面 ， 用淡鹽水泡一會 ， 這樣燒制的時候不易吸油 。 洗的時候記得用手捏一下去掉里面的水分 ， 起油鍋 ， 放生姜大蒜燒香倒入茄絲 ， 炒至變軟 ， 加一點兒蠶豆醬炒香 ， 放入青椒絲炒一會兒出鍋即可 。
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土豆絲 。 雖然做法簡單 ， 不過呢 ， 這絕對是家家戶戶一年四季飯桌上的常見樣吧 。 畢竟這菜太家常了 ， 一般人都會喜歡 ， 且它的吃法也多 ， 孩子也會喜歡 ， 所以 。 不知道吃什么菜的時候 ， 土豆絲一定是一道常見菜 。 熱鍋涼油倒入土豆絲大火翻炒至土豆變色 ， 再少許糖 ， 再放青椒翻炒均勻之后 ， 加鹽提味即可 。 也可以用出鍋的時候滴幾滴醋啦！
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蘑菇薺菜湯 。 原本打算用薺菜包餃子的 ， 結果想起來上次用香菜包的餃子小朋友吵了好久 ， 因為她只吃加了點香蔥的豬肉餡餃子 。 索性燒湯 ， 蘑菇是小朋友喜歡的 ， 撒碎之后加點鹽泡起來 ， 起油鍋 ， 把蘑菇炒一下 ， 炒軟了之后加水 ， 燒開之后把薺菜放進去 ， 關火 ， 加鹽提味 ， 就可以出鍋啦 。 清爽下飯的7道家常菜 ， 鮮香可口 ， 女兒老公都愛吃！
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