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絲瓜炒肉，制作較簡單又家常，開胃下飯，女人要多吃

健康知識養生常識

絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣等 ， 還含防止皮膚老化的B族維生素 ， 增白皮膚的維生素C等成分 ， 所以女人要多吃 。
今天我們要分享的這道：絲瓜炒肉 ， 制作較簡單又家常 ， 開胃下飯 ， 大家有時間可以做給家人吃 。
絲瓜炒肉，制作較簡單又家常，開胃下飯，女人要多吃
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【絲瓜炒肉所用的原料】
絲瓜、里脊肉、蔥姜蒜、西紅柿、青紅椒
【絲瓜炒肉的制作方法】
1、首先把絲瓜用削皮刀去皮 ， 這里要說一下 ， 在炒絲瓜容易變黑 ， 所以一定要把皮取干凈 ， 然后把去過皮的絲瓜切成四瓣 ， 斜刀片成段備用 。
絲瓜炒肉，制作較簡單又家常，開胃下飯，女人要多吃
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2、青紅椒把心去掉 ， 切成菱形片 ， 西紅柿切成小塊 ， 大蒜用刀拍破 ， 切成蒜末 ， 大蔥切成蔥花 ， 姜姜切成姜絲 ， 里脊肉切成薄厚均勻的片備用 。
絲瓜炒肉，制作較簡單又家常，開胃下飯，女人要多吃
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3、下面開始上火制作 ， 鍋上火加適量的植物油滑一下鍋（熱鍋涼油滑鍋能讓炒肉片的時候不粘鍋） ， 然后下入肉片炒香炒炒嫩熟 。
4、再下入蔥花 ， 姜末炒香 ， 倒入切好的番茄翻炒幾下 ， 然后下入絲瓜 ， 加少許的醬油調一下顏色 ， 加入青紅椒片 ， 下面開始調味 ， 加適量的鹽、雞精、東古醬油翻炒均勻 ， 炒制絲瓜嫩熟 ， 出鍋前淋少許的明油即可出鍋裝盤 。
絲瓜炒肉，制作較簡單又家常，開胃下飯，女人要多吃
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【絲瓜炒肉，制作較簡單又家常，開胃下飯，女人要多吃】這里要注意：在炒絲瓜的時候不要加水 ， 要在鍋內炒熟 ， 這樣做出來的絲瓜才能更香 ， 今天的絲瓜炒肉片就制作完成 ， 大家可以動手試試了 。