麻婆茄子怎么做 _生活百科

大人愛吃茄子食物，買了本地的茄子。其實我挺納悶的：怎么本地的茄子賣相就是不如外地進的貨？真的是水土的原因還是因為那些漂亮的食材有什么添加物呢？求解
油炸的食物還是少吃些，添了些肉泥還有麻辣醬，做的時候突然想起麻婆豆腐不也是這么做？呵呵，干脆就將這道菜命名為麻婆茄子吧，于是在我們家餐桌多了一道少油又下飯的麻婆茄子，居然吃得最歡的卻是我的寶貝兒子小宇，小子為此還多吃了好些米飯呢
少油又下飯的茄子怎么燒-麻婆茄子
材料：本地茄子2根、李錦記麻辣醬2包、肉泥少許、蒜、姜、蔥少許

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舞語：
1、茄子煸軟后再炒制這樣會少吃油，而且也比較容易入味
2、麻辣醬本身是咸的，所以可以不放或者放少許的鹽，這個根據自己口味決定
健康飲食網小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子與蛇肉搭配食用，有涼血祛風、消腫止痛的功效。適用于高血壓病、動脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風濕性關節炎。
【麻婆茄子怎么做】茄子和黃酒能一起吃:茄子與黃酒搭配食用，有涼血祛風、消腫止痛的功效。適用于高血壓病、動脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風濕性關節炎。