蔬菜|減肥吃蔬菜，體重不降反增？你一定做錯了這5件事！( 二 ) 蔬菜

5.選擇正確的調味品和烹調方法

夏天大家特別喜歡的蔬菜沙拉，也要注意選對調味品，沙拉醬、芝麻醬、花生醬、辣椒油等，能量都高的令人發指，比如某品牌系列的幾款沙拉醬，一小勺10g左右，能量低的有17kcal ，高的足足有70kcal 。
某品牌系列不同口味沙拉醬的能量

所以涼拌菜的調味料，建議大家可以選擇蒜泥醋汁，再加一點點香油或橄欖油即可，如果覺得自己調的味道不好，也可以去購買一些0脂油醋汁來拌蔬菜。
除了涼拌菜，一直吃水煮菜也難免寡淡，所以大家不妨嘗試一下油煮菜，也就是演員尹正帶火的燜菜，先把蔬菜用少量食用油炒一下，再放點水燜熟，這樣做成的菜肴，既有油脂的香氣，整體能量又不高，兩全其美。
在外面吃飯時，很多干煸、干燒類的菜肴，為了保證口感，提前都會在油里過一遍，所以，這類蔬菜咱們肯定要拒之千里，盡量選擇一些清炒、白灼的蔬菜菜肴。

【蔬菜|減肥吃蔬菜，體重不降反增？你一定做錯了這5件事！】最后，要想長久的控制體重，僅僅靠吃蔬菜也是遠遠不夠的，平時多增加運動，把自己整體的營養水平均衡起來，才是真正有效的、可持續的方法呀！