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上海人的早餐“四大金剛”，這樣做好的飯團隨身攜帶也很方便

健康知識養生常識

一日之計 ， 在于晨 ， 早餐很重要 ， 吃好 ， 吃飽 ， 能量滿滿一整天 ， 所以抱著這樣的態度 ， 我給家人準備早餐的時候 ， 也絕對不會馬虎 。 今天來給大家帶來的這份早餐是上海地區的傳統風味小吃 ， 粢飯團 。 豆漿 ， 油條 ， 大餅加上粢飯團 ， 可是上海人的早餐“四大金剛” 。
這樣做好的飯團隨身攜帶也很方便 ， 早上沒有時間吃早飯了 ， 將飯團放在包里 ， 拿到辦公室里面吃也是很不錯的 ， 總是比外面買的要方便多了 。 自己在家做的飯團內容也可以豐富肉松 ， 鹵蛋 ， 咸鴨蛋 ， 油條 ， 黃瓜等等都可以 。
如今的早餐選擇五花八門 ， 但我始終覺得粢飯團用最簡單的食材搭配就能夠做出來不一樣的口感 ， 不管是甜口還是咸口的 ， 都能讓我吃的很滿足 。
【上海人的早餐“四大金剛”，這樣做好的飯團隨身攜帶也很方便】【菜名】：粢飯團
【食材清單】：糯米 ， 大米 ， 純凈水 ， 肉松 ， 油條 ， 熟黑芝麻 ， 黃瓜 ， 咸菜絲 。
【烹飪步驟】：
1、今天這個飯團里面用的油條是我自己早上新鮮炸出來的 ， 大家也可以在早餐店買回來 。 肉松我們可以替換成豬肉 ， 牛肉都可以 ， 咸菜絲兒也可以換成蘿卜干 ， 反正這些食材都是我們自己吃 ， 根據自己口味準備就好了 。
2、把糯米清洗干凈 ， 然后提前用清水浸泡兩個小時 ， 大米也是一樣清洗干凈 ， 浸泡半個小時左右 。
上海人的早餐“四大金剛”，這樣做好的飯團隨身攜帶也很方便
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3、將浸泡好了的糯米和大米都把水分瀝干 ， 然后混合在一起倒進電飯鍋里面 ， 然后倒入適量的清水 ， 因為你都已經提前浸泡了 ， 所以也不用加太多的水進去了 ， 飯團用的米可以稍微硬一點 。
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4、還有過了半小時以后 ， 電飯鍋的工作結束以后 ， 將蓋子打開 ， 清香的米香就撲面而來了粒粒分明 ， 軟硬適中 。
上海人的早餐“四大金剛”，這樣做好的飯團隨身攜帶也很方便
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5、準備好壽司簾 ， 然后鋪在案板上面 ， 然后在上面蓋上一層保鮮膜 ， 然后在保鮮膜上均勻地撒上黑芝麻 ， 再將米飯放在保鮮膜上 ， 面攤平了以后再用勺子壓緊 ， 壓的工整一些 。
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6、然后再將肉松均勻地撒在米飯上面 ， 鋪上薄薄一層就可以了 ， 要是喜歡吃肉松的話也可以多放一些 。
上海人的早餐“四大金剛”，這樣做好的飯團隨身攜帶也很方便
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7、然后將撕開的油條放進去 ， 再把咸菜絲放在油條中間 ， 加上一根黃瓜條 。 黃瓜條可放可不放 ， 因為我喜歡吃 ， 所以就放了一根 ， 大家也可以換成蔬菜 。
上海人的早餐“四大金剛”，這樣做好的飯團隨身攜帶也很方便
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8、然后用手輔助 ， 將米飯卷起來 ， 卷成筒狀 。 這樣接口出卷緊就可以了 ， 建議不要把收縮點打開 ， 定型5分鐘左右 ， 定型好了以后把手撕臉兒打開 ， 直接用刀將飯團切開裝盤就可以了 。 一頓有質量高營養的早餐至關重要啦！我要開動嘍～迫不及待啦！
【小貼士】：
1、做這個飯團用到的米飯一定要有糯米 ， 因為只要有大米的話 ， 粘性不會很高 ， 所以可能會很松散 。
2、咸味的飯團里面還可以包括火腿腸 ， 烤腸 ， 肉醬 ， 蝦皮 ， 咸蛋黃等等食材 ， 想要吃甜的話 ， 也可以放花生白糖攪打成粉再放進去或者是加點豆沙都很不錯的 。