茭白最好吃的做法——回鍋肉炒茭白
最近舌尖上的河南介紹的美食比較火，只要報道過的地方，正點去幾乎是找不到位置的，俺們一家大大小小吃貨，豈有不去湊熱鬧的道理，但偶最討厭的就是排著隊等著吃飯了，所以俺們一家多是錯過飯點的高峰期，也跟著報道吃了很多地方 。我的感覺是對偶們一家胃口的不多，多數做出來的飯菜都偏咸，味精放得過多，還沒我自己在家倒騰的味道好，不過也有些店做的是不錯的哈 。
回鍋肉舌尖上的河南也報道過一家店，看著做得很不錯，不過那家店離我家有點遠，在還沒辦法嘗到他們的之前，我先自己做給家人吃得了，有空再去那家品嘗 。這款回鍋肉我搭配了茭白來炒，味道勝過茭白別的做法，有興趣的朋友可以試試 。
回鍋肉炒茭白原料：帶皮五花肉、茭白、黑木耳、郫縣豆瓣醬、甜面醬少許、蔥段、姜片、蒜瓣、花椒粒少許、料酒、老抽、鹽、植物油適量 。
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【回鍋肉炒茭白的做法】健康飲食網小提示
巴豆和茭白不能一起吃:茭白，味甘性冷，而巴豆辛熱，兩者相克 。所以服用巴豆時，不宜吃茭白，否則會產生不良效果 。