夏季上班族最愛的十分鐘快炒菜——茭白毛豆炒肉絲
材料：茭白絲200克、肉絲150克、毛豆150克、生姜片少許
調料：料酒一小湯匙、生抽一湯匙、糖一小匙，鹽一匙，清水50ML
【茭白毛豆炒肉絲的做法】
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碎碎念：
1、因為毛豆、茭白絲、肉絲都是菜場買的處理過的，自己只要稍稍清洗一下即可，很省事的，炒起來其實用不了十分鐘，哈哈 。
2、肉絲可以提前用料酒和淀粉抓幾下，這下炒出來的肉比較嫩，急著開飯么有抓，其實在炒的過程中，稍加一點水，肉質也會稍稍嫩一些喲，特別是炒五花肉時如果能加一些水，還能析出肥肉里的油捏，肉質也更嫩不柴喲 。
健康飲食網小提示
毛豆和絲瓜能一起吃:兩者同食可清熱去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
花生和啤酒和毛豆能一起吃:發揮健脾益智的作用，補充卵磷脂后記憶力與智力都有明顯提高