香辣烤針魚的做法 _生活百科

喜歡吃烤魚，尤其是撒滿孜然辣烤的做法，濃香撲鼻，吃起來總是讓人愛不釋口，特別過癮。不過考慮到食品衛生等問題，已經好久沒去光顧街頭的燒烤店了。想吃的時候自給自足，利用家里的小烤箱，也能復制出這份濃烈迷人的街頭風味~~
香辣烤針魚
主料：針魚4條、馬鈴薯2個
腌料：米酒1大勺、鹽1小勺、蔥姜適量、黑胡椒碎少許、花椒粒1小勺
燒烤醬料：食用油1大勺、海鮮醬1大勺、米酒2大勺、孜然粉/花椒粉/辣椒面/芝麻適量

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我喜歡烤魚的時候在下面墊些馬鈴薯片一起烤，烤過之后的馬鈴薯片遭到哄搶的程度往往不亞于魚肉哦：-）同樣可以選擇自己喜歡的其它耐烤的蔬菜一同烤制。
為了方便清洗烤盤，建議在放食材之前鋪上錫紙，否則湯汁調味料等在烤盤上炭化后非常難清洗。
健康飲食網小提示
蘿卜和烤魚能一起吃:吃烤魚、烤肉時，宜與蘿卜搭配食用，以分解其毒素，減少毒性。
關鍵詞:烤魚烤魚食譜香辣菜菜譜
吃烤魚、烤肉的注意什
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