【紅薯并非人人可吃】紅薯不但不能多吃，也不是人人能吃 。氣短乏力、神疲食少、口渴便秘者可以用它來進補，而消化性潰瘍病患者則不宜食用 。這是因為紅薯會刺激胃腸黏膜，使胃里產生大量胃酸，從而加重潰瘍病的發作 。而且紅薯中的氧化酶和粗纖維在腸胃中可產生大量二氧化碳氣體，可使胃內壓力升高，嚴重者還可使潰瘍面的黏膜血管破裂出血 。
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