令人懷念的外婆拿手家常菜-豆干熗炒韭菜
外婆經常給我們做的 ， 就是這個豆干熗炒韭菜 ， 金黃干香的豆干與香氣濃郁的韭菜搭配在一塊 ， 再加上令人食欲大增的熗香麻辣味兒 ， 真是超級下飯 。外婆還有幾道令我們至今也魂牽夢繞的菜肴（以后再一一寫出來） ， 偶爾和表哥表姐聚會的時候 ， 經常還會聊起那段充滿硝煙的餐桌經歷 ， 一番調侃玩笑之后 ， 內心無不充滿了對外婆的無限懷念 。
豆干熗炒韭菜原料：煙熏豆干250克、韭菜200克、干辣椒10根、花椒15粒
調料：生抽15m1、白糖5克、鹽3克
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
用油煎一下的豆干更香 ， 不建議省略這步哦 。
韭菜很容易熟 ， 只要大火快速翻炒幾下即可 ， 不用炒太久 ， 炒久了不僅口感不好 ， 而且韭菜的香味也沒了 。
【豆干熗炒韭菜的做法】健康飲食網小提示
豆干和韭菜能一起吃:含豐富的蛋白質和維生素 ， 是素食者最好的蛋白質補充來源
豆腐干和韭菜能一起吃:兩者同食是素食者最好的蛋白質補充來源
- 隔夜熟白菜、熟韭菜不宜吃
- 韭菜不宜與白酒同食
- 蟶子肉炒韭菜的做法
- 韭菜蝦仁的做法
- 大蒜韭菜這些發“臭味”菜能抗癌？
- 韭菜花炒皮蛋的做法
- 熗炒卷心菜的做法
- 土豆炒韭菜的做法
- 韭菜炒蠶豆的做法
- 韭菜雞蛋豆渣餅的做法