香菇板栗燒肉的做法 _生活百科

板栗含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。板粟含柔軟的膳食纖維，生吃難消化，熟食過多又易滯氣，所以一次食用的量不宜過多哦。
紅棗，富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P等，其中維生素C的含量在果品中名列前茅。它還具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃、滋潤肌膚，益顏美容等功效。
拿板粟來燒肉最合適了，不用太多，但卻能起到畫龍點睛的效果，在口感跟營養上都得到滿足。而且它無論跟什么肉類燒都特好吃，雞、鴨、牛肉、豬肉什么的都可以。這次的燒肉，我又一次把我喜歡的食材都加一塊了，除了板粟、香菇，還加了紅棗哦，它讓整道菜更加的甘甜清香。豬肉我用的是梅肉，這個部位的肉可以說是豬身上最嫩的一塊肉，肉中無筋，肥瘦相間。是豬肉中最嫩的肉，一般看到我都會買，肉燒好后香而不柴，油而不膩，，，此處省略一百字。
這次燒肉的竅門：肉先腌制讓它有底味，然后煎定型后出鍋，則有效地鎖住了肉本身的肉汁，不會因為長時間燒煮而變得干柴.再來就是燒了。好的輔料搭配也是成就一道美味菜肴的關鍵哦，所以輔料的選擇要有針對性。最好是能用上當季時令的食材。
燒肉好吃有竅門----香菇板栗燒肉
用料：豬肉、板栗、紅棗、香菇，姜、蔥、料酒、蠔油、醬油、冰糖、淀粉、糖。
【香菇板栗燒肉的做法】

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板栗和雞肉或薏米能一起吃:補腎虛、益脾胃、利濕止瀉的功效，還具有抗癌的功效
香菇和蘑菇能一起吃:滋補強壯、消食化痰、清神降壓、滑潤皮膚和抗癌作用