五谷豆漿|哈佛大學研究：長白頭發的人不易患癌？是科學還是謠言？真相來了( 二 ) 雌激素|豆漿機

?三、白頭發越長越多？不一定是老了！或是缺乏3種營養素
白頭發的出現除了衰老之外，也和遺傳、精神壓力、疾病和營養供應等密切相關，尤其是3種營養素一旦缺乏很容易引起白發，一定要注意。
1、缺乏維生素（B族）
維生素B族是頭發所需的黑色素合成的重要元素之一，一旦缺乏就會影響黑色素水平，嚴重時可能會造成代謝障礙。
維生素B族可以從食物中獲取，比如：牛奶、糙米、花生和燕麥等食物富含維生素B1 ，綠色蔬菜、蘑菇、海帶和瘦肉含有維生素B2 ，玉米、菜花和土豆等富含維生素B3 ，柑橘、番茄等富含維生素B9 ，豆制品和海帶、海魚等海鮮富含維生素B12 。

?2、缺乏微量元素（鐵、銅）
黑色頭發中的銅含量和淺色頭發、白色頭發形成了由高到低的水平下降，而中醫認為發為血之余，鐵元素缺乏很容易貧血癥狀，因此一定要保證銅鐵元素的補充，當然其它人體所需的微量元素也同樣重要。堅果、螃蟹、蝦和動物肝臟等都富含銅鐵元素，可以從這些食物中補充。
3、缺乏蛋白質
蛋白質是人體所需的重要營養物質，也是黑色素合成的基質之一，一旦蛋白質缺乏，不僅會增加白發風險，也會造成器官功能下降，對健康造成損害。優質蛋白質可以從瘦肉、豆制品、乳制品、蛋類等食物中獲取。

?四、預防白發牢記3點，助您更年輕
想要預防白發，一定要盡早、及時地治療和白發有關的疾病，避免產生惡性循環和長期的潛在負面影響。做好這3件事，也可以起到預防白發的作用。
1.學會減壓，避免熬夜
臨床上也有壓力過大引起內分泌紊亂和白發的案例，想要預防白發，一定要學會調節自身的情緒，把握精神壓力，適當的時候放松頭腦，不過過度消耗自己的健康。而睡眠不足也會影響到精神狀態，長期睡眠不足的人即使壓力不大也會有焦慮的癥狀，很容易成為白發誘因。
2.頭發防曬，減少燙染
長期的紫外線刺激也可能導致白發，頻繁的燙染也會對頭發造成損傷，增加疾病風險，尤其是一些燙染使用的不正規化學物質還可能引起癌癥風險。因此生活中要避免暴曬、長曬，外出時適當選用遮陽傘、遮陽帽、防曬噴霧等減輕紫外線的傷害，而燙染最好間隔超過6個月，已經有白發跡象的人最好不要再染發。
3.合理飲食，加強營養
飲食上要在營養均衡的基礎上，適當增加有利于養發、護發的食材出現的頻率和比例，營養成分有：維生素B族，銅、鐵等元素。此外，也要注意減少刺激性食物的攝取，和高糖、高油、高鹽“說拜拜” 。

?在生活中，人們經常因為不良的習慣而損傷頭發，對頭發的關注度也遠不如其它身體組織重視，久而久之白發自然就出現了。希望大家不僅要關注個人形象，更要關注頭發的健康狀態，出現疾病則積極治療，缺乏營養則適當補充營養，積極預防白發滋生。
參考資料：
［1］《“白頭發”可能預示這些疾病！5個因素導致長白發》.生命時報.2021-09-16
［2］《年紀輕輕就長白頭發是腎不好？拔一根長十根？今天終于知道答案了》.科普中國.2021-10-16
［3］《白頭發\"拔一根長十根\"到底是真是假？疑惑多年的事終于有答案了》.科普中國.2020-01-05
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