不宜食用未成熟的發綠西紅柿 _生活百科

發綠的西紅柿一般還沒有成熟。這種西紅柿含有有毒的番茄堿，且含量較高。如果一次食入較多的未成熟的發綠西紅柿，食后可出現頭暈、惡心、嘔吐和全身疲勞等癥狀，重者可危及生命。
【不宜食用未成熟的發綠西紅柿】成熟后變紅的西紅柿，其中的番茄堿含量甚微，一般對人體無毒害作用。