減少糖=減少老化 _生活百科

巧克力、蛋糕、甜點、布丁、可樂、汽水、果汁等，這些看了都叫人心動流口水的甜食，除了帶給我們味覺上的甜蜜感、心情上的興奮感外，還有可能使人變胖，加速細胞老化。
我們吃糖州，它會刺激身體分泌腦內啡，這種神經傳導物質，會使人感覺舒適、鎮定。但是吃糖太多不但會引起肥胖，更可怕的是，吃太多的糖還會增加體內的自基，加速細胞的氧化，增加低密度脂蛋白膽固醇(LDL)，使忠心血管疾病與糖尿病的機會增加。
【減少糖=減少老化】曾有實驗證實，糖的攝取會干擾白血球的免疫功能，在糖吃下去后30分鐘，白血球的活動就會減緩，而且在5個小時之內都不會恢復，若每天攝取超過1()(]克的糖分，對人體免疫系統將會有很人的影響。并且糖攝取過多，還會造成食物中攝取的鈣質徽排出體外，導致鈣質不足與骨質疏松癥，使身體流失礦物質，并且消耗體內的維生素c、B族維生素、維生素E，使血壓升高，增加血液中甘油二酯與膽骨醇的含量，使胰臟與腎上腺素的負擔過幣。
因為現在糖的取得棚當容易，而且多最的糖還有防腐作用，所以所有的加工食品中都加入了小少的糖，就算個自認不愛吃糖的人，也常常因為食物中的添加物而不知不覺吃進許多糖。有些食物雖然吃在嘴里是咸的，例如，罐頭食晶、咸餅干、洋芋片、蜜餞、調味醬汁等，但在加工過程為了口感都加入了不少的糖，連日前市場上棚當熱賣的加味礦泉水，其實也是加入了糖與香料。
飲食中減糖的技巧：
(1)吃自制的食，或是選購有標示糖分含量的食物。
(2)少屹加工食品或零食，以免吃進許多看小見的糖分。
(3)喝白開水、礦泉水代替含糖的加味飲料或是可樂、汽水。
(4)以漸進的方式，從飲食巾減少糖的川料，慢慢刊慣不需要加太多糖，例如喝咖啡州少加點糖或是試著不加糖。
(5)改掉嗜吃甜食的習慣，最好以新鮮水果米代替甜，因為為水果中不僅含有糖分，還有許多抗氧化的維生素。
(6)建議在使川糖時可以采用果糖或是紅糖代替，這種糖的甜度比蔗糖高，能使糖的用量減少點。
使用代糖(木糖醇)也是不錯的方法，它是一種不含熱量的人工甜味劑，但因為它的口感不如蔗糖，很多人無法接受，很多食品就算標示所含的糖是木醇，但還是會加入蔗糖與其混合，所以不要以為外包裝上標示著代糖(木糖醇)就真的沒熱壤了。