芹菜炒年糕的做法

是一盤菜,也是一頓主食——芹菜炒年糕
現在有了各種各樣的小家電真是好啊,比如說切年糕吧,換了以前,現在的年糕壓根還切不動,還起碼要在水里泡上一個月,現在好了,放進微波爐轉一分鐘,拿出來就可以切了 。雖然切的時候跟切橡膠一樣,切的邊緣也不整齊,不管年糕炒或者煮的時候依然是根根分明 。
我說了,小時候從年糕做完,過完年,剛好是個把月,從那時候開始,年糕一般會天天吃,吃到初夏 。不過每天的花樣都是不一樣的,搭配不同的配料就抑或成為主食,抑或成為菜肴配白粥 。不管怎么搭配,年糕都是孩子們的最愛,一般這個時候,我們都等不到過年,就天天催著家長做炒年糕,往往那時候,媽媽跟外婆最怕的就是切年糕 。
一般作為菜肴的年糕,整個炒的味道都會濃郁一點,像我外婆的話一般會用香干,肉絲,還有自己腌的咸菜一起炒 。我奶奶則是炒的濃油赤醬的,就跟我這樣的差不多,呵呵 。優優說這樣最好吃,跟我小時候的想法是一樣的 。
說到優優,優優同學今天期末考試了,過了今天就差不多有一個月不用早起啦,一覺睡到自然醒,多好啊 。雖然最近一個多月都是豬哥起來送優優上學,不過,我也總是被鬧鈴吵醒,然后早早起來 ?;蛘呶覒撜f,沒有鬧鈴的日子真好 。

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健康飲食網小提示
西紅柿和芹菜能一起吃:西紅柿中含有維生素P,即蘆丁,能防治高血壓和動脈硬化 。若與芹菜搭配食用,能為人體提供豐富的營養成分,具有清熱利濕,平肝降壓等功效 。適用于高血壓病、貧血 。
【芹菜炒年糕的做法】核桃仁和芹菜能一起吃:同食潤發、明目、養血的作用