菜系及功能：家常菜譜
洋蔥炒牛肉原料：牛肉250克，蔥頭200克，雞蛋1個(gè)，色拉油50克，料酒、、醬油、姜、淀粉、水淀粉、白糖、胡椒粉各5克，精鹽2克，味精1克 。
的做法
(1)牛肉切成片，用精鹽、科酒、淀粉、雞蛋液拌勻上漿；蔥頭、姜切片，料酒、醬油、白糖、胡椒粉、精鹽、味精、水淀粉加少許清水調(diào)成汁備用 。

文章插圖


文章插圖
(2)油燒熱，先放入牛肉、蔥頭滑散，撈出，再在鍋中留油適量，姜片、牛肉、蔥頭同時(shí)下鍋，倒入調(diào)好的汁，炒熟即可 。
特點(diǎn)：蔥香味濃 。
健康飲食網(wǎng)小提示
【洋蔥炒牛肉的做法】土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護(hù)胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素葷相配，互為補(bǔ)充，營養(yǎng)全面、豐富，具有健脾開胃的功能效，特別適宜虛弱病人經(jīng)常食用 。對于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效

• 青筍炒肉片的做法
• 醬炒四丁的做法
• 空心菜梗炒雞翅尖的做法
• 五彩牛肉粒的做法
• 切洋蔥不刺眼三竅門
• 家常麻辣牛肉干的做法
• 生姜嫩化老牛肉
• 如何制作蛋炒飯步驟 蛋炒飯步驟
• 悲慘啊...剛剛老婆還在炒菜.....生命瞬間沒了！
• 牛肉被稱為“肉中驕子”