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【稀面糊炸油條的做法】將面粉倒入盆中，再加入干酵母 ， 拌勻 。加入溫水 ， 邊加水邊攪拌 。比包水餃的稀軟一些，但比做面糊餅的面糊要稠 。使勁攪動，面越上勁越好 。一直到面團表面非常平滑，沒有一點小疙瘩才可 。加入調(diào)料 ， 蔥姜末 ， 磕入一個雞蛋，再繼續(xù)攪拌 。攪拌好后蓋上，餳上半小時到一小時，等酵母發(fā)面 。等面表面起了好多泡泡，開始準備炸 。坐鍋，倒油，起火 。油開了 ， 冒煙了，用手揪起一團面，兩手抻開拉長，小心放入油中 。油條下面炸到金黃色，用筷子翻面 。等到油條的兩面都炸好了 ， 撈出油條控油 ， 即可食用 。