菜名：蘑菇燜土豆
菜系及功效：家常菜譜
【蘑菇燜土豆的做法】特點：色澤紅潤 ， 咸鮮可口
原料：凈土豆500克、蘑菇20個、(罐裝) ， 熬西紅柿醬油20克 ， 精鹽適量 ， 胡椒面少許 ， 香菜末10克
蘑菇燜土豆的做法
1.把土豆洗凈削去皮后 ， 用刀切成厚片 。
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2.用煎盤一個 ， 放入熬西紅柿醬的紅油 ， 上火燒熱 ， 然后下入生土豆片 ， 可以稍加一些清湯 ， 加鹽和胡椒面 ， 調好口味燜 。待燜至八成熟時 ， 放入切成片的蘑菇一起燜熟、即可 。盛入盤時 ， 上撒香菜末 。
健康飲食網小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋補強壯、消食化痰、清神降壓、滑潤皮膚和抗癌作用
豬肉和蘑菇能一起吃:具有補脾益氣、潤燥化痰及較強的滋補功效
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