【豉椒蒜蓉炒香干的做法】香干，不分季節(jié)，無(wú)論南北，隨時(shí)隨處可見(jiàn)，是再平常不過(guò)的一種食材，卻也是口味最寬泛的食材 。
幾片五花肉就是最滋潤(rùn)妥貼的搭配，而隨著季節(jié)的變化，與韭菜、芹菜等同炒，搭出一盤不一樣的感覺(jué)和味道，最不濟(jì)用數(shù)粒豆豉、大蒜和辣椒也能成就一道風(fēng)味十足的經(jīng)典湘味小炒 。
歲月更替，際遇變換，樸素和隨意才是永遠(yuǎn)能夠撫慰我們的腸胃，時(shí)時(shí)令我們感覺(jué)到溫暖和愜意的味道，也是值得我們一生相伴的家常菜 。
豉椒蒜蓉炒香干
主材：攸縣香干、五花肉 。
配料：胡蘿卜、黑木耳、青紅椒、蔥姜蒜、豆豉、水淀粉 。
調(diào)味料：料酒、醬油、蒜蓉辣椒醬 。

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特別提示
1、最好選攸縣香干更加香軟 。
2、五花肉不用多，能熬出油香味就行 。
3、蒜末分兩次，最后出鍋前再加一次更能提香 。
健康飲食網(wǎng)小提示
萵苣和香干能一起吃:萵苣與香干搭配食用，有理氣寬胸、強(qiáng)壯筋骨、通乳通便等功效 。適用于慢性氣管炎、腰腿痛、產(chǎn)后缺乳、習(xí)慣性便秘 。

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