今天的這道涼拌手撕茄子 ， 依舊不開火 ， 直接用烤箱將茄子整個烤熟 ， 再來與其它調味料混合 。
這樣的拌茄子會比用蒸的方式拌出來的味道更加濃郁 ， 喜歡吃茄子的朋友 ， 不妨也來試試~~
手撕烤茄子
主料：長茄子5條
調味料：大蒜4-5瓣、小蔥1根、小米椒2個、鮮醬油2大勺、香油1大勺、香醋1勺、糖1小勺

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2、調味料僅供參考 ， 請根據自己口味適當調整 。
健康飲食網小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子與蛇肉搭配食用 ， 有涼血祛風、消腫止痛的功效 。適用于高血壓病、動脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風濕性關節炎 。
茄子和黃酒能一起吃:茄子與黃酒搭配食用 ， 有涼血祛風、消腫止痛的功效 。適用于高血壓病、動脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風濕性關節炎 。
關鍵詞:茄子茄子食譜
茄子的營養價值
【手撕烤茄子的做法】據測定 ， 每100克茄子的營養成分為:糖3 1克 ， 蛋白質2 3克 ， 維生素B0 03克 ， 維生素B0 04克 ， 胡蘿卜素0 04克 ， 煙酸0 5克 ， 維生素C3克 ， 鈣22克 ， 磷31克 ， 鐵0 4克...[更多]

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