這是夏天再家常不過的一道菜了，制作簡單快捷，不單單可以配米飯，拿來拌面條，味道也相當不錯 。
番茄、豇豆都是這個季節盛產的蔬菜，正所謂"不時、不食”，應季食材的味道就是不一樣啊，豇豆的清香、番茄的酸甜，尤其是番茄，汁濃味厚，跟別的時節大棚里出產的完全不可同日而語 。
番茄炒蛋原本就已經是人見人愛、非常經典的下飯菜了，再加上清香的豇豆，這道菜不僅色香味俱全，營養也更加豐富 。
【番茄炒豇豆的做法】夏季食欲不振的時候來上這樣一道，保證可以讓人胃口大開呢！
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特別提示
1、炒鴨蛋時，往打散的蛋液中調入少許黃酒和胡椒粉，可以去除鴨蛋的腥味 。鴨蛋也可以用雞蛋代替 。
2、這道菜也可以放入一些拍碎的大蒜增加香氣 。
健康飲食網小提示
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