水晶月餅如月亮般皎潔，為了配合水晶皮，我特意用了蓮蓉餡料，顏色和皮比較搭配，如果用鳳梨會(huì)更好看 。
水晶皮用的是高白糖漿，做出來的成品晶瑩剔透，當(dāng)然了用黃色的轉(zhuǎn)化糖漿也可以，那做出來的顏色就比較深，琥珀色 。
大吃包用的原料都是網(wǎng)購的，有萬能的淘寶您還愁買不到可心的原料嗎？
如果全部自己DIY的話，當(dāng)然也可以啦，但是過程很復(fù)雜，如果你不是狂熱的喜歡美食，我想沒有必要這么做 。
不要因?yàn)樽鲆淮螐?fù)雜的美食失去樂趣，畢竟簡單快樂最重要！呵呵，人生的大道理同樣適合美食，做美食也是修行 。
水晶蓮蓉月餅
材料明細(xì)：
材料A:水晶粉100克，清水100ML.
【水晶蓮蓉月餅的做法】材料B:高白糖漿300ML，清水100ML.
原料的大合照！
買餡料要買質(zhì)量好的!貴的質(zhì)量就好，一分錢一分貨 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
2. 要涂上植物油防沾，千萬不要灑手粉，那就不透明了 。油的量也要少，弄到里面就不沾了 。
3. 如果想花紋清晰，一定要把模具和月餅放入冰箱冷凍10分鐘再脫模 。
4.水晶皮太薄不好包也不好脫模，所以皮和餡料的比例5:5比較合適 。
關(guān)鍵詞:月餅食譜月餅
中秋月餅健康吃法
月餅為八月十五的應(yīng)景食品,怎樣健康地正確地吃月餅,也是大有講究的 。現(xiàn)吃現(xiàn)買月餅是時(shí)令性食品,季節(jié)性很強(qiáng),不宜久放 。因?yàn)樵嘛灪椭^多,日久...[更多]
- 桂花五仁月餅的做法
- 螺紋玫瑰紅豆小月餅的做法
- 風(fēng)水水晶:戴風(fēng)水水晶飾品有什么說法
- 榨菜鮮肉月餅的做法
- 圖 榨菜鮮肉月餅怎么做
- 南瓜蛋黃冰皮月餅的做法
- “天河石水晶“什么是天河石
- 棗泥月餅的做法
- 中秋月餅餡月餅的做法
- 『開光的白水晶讓別人摸有啥后果』水晶開光后別人摸了有影響嗎