它是天然“降火菜”和香干是絕配 ， 簡單一炒鮮香脆嫩 ， 營養美味！今天小面姨給大家分享一道“菜心炒香干”的美味 ， 經濟實惠 ， 烹飪簡單 ， 最主要的是它非常下飯 。 隨著人們生活節奏的加快 ， 越來越多的人開始在飲食上也追求簡單快捷 ， 尤其是在家里做飯 ， 喜歡吃一些清淡美味 ， 做起來特別簡單的快手菜 。 對于上班族來說 ， 時間就是金錢 ， 時間就是效率 ， 所以留給廚房的時間越來越少 。 這道菜就非常適合工薪階層吃 ， 食材就是簡單的菜心和香干 ， 只需簡單一切 ， 放在一起清炒 ， 只需幾分鐘 ， 一盤美味可口的蔬菜就可以上桌 。 到了冬天這個季節 ， 天干地燥 ， 人體火氣上升 ， 就需要降噪降火 ， 這道菜就是人們最喜歡的天然“降火菜” ， 多吃身體健康 。
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寒冬臘月 ， 孩子吃的暖身菜 ， 補鈣長高個 ， 提高免疫力 ， 不怕冷！甜菜心富含豐富的維生素、植物纖維、鈣、磷、鐵等營養物質 ， 顏色碧綠 ， 是特色蔬菜 ， 是一種營養價值極高的保健菜品 ， 平時多吃一些菜心 ， 不但能吸收大量的纖維素還能吸收一些天然果膠 ， 這些物質能潤滑腸道 ， 加快身體內毒素排出 。 香干和菜心搭配 ， 讓人食欲大開 ， 雖然是一道素菜 ， 吃過后絕對會愛上它的 。 菜心是一道非常便宜的蔬菜 ， 現在菜市場一塊錢一把 ， 香干冬季吃也不錯 ， 補鐵補鈣 ， 隔三差五吃一次 ， 對身體健康特別有益 。 現在我把這道“菜心炒香干”的做法分享給大家 ， 喜歡的朋友可以照著菜譜學做起來 ， 給家人一份驚喜 ， 給親人一份美味 ， 省錢又好吃 ， 可樂不為呢！
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食材：菜心1把、香干6片、干辣椒3根、蒜頭半個、鹽少許、生抽1勺、蠔油1勺 。
做法：
1、需要的食材都準備好 。
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2、菜心洗干凈 ， 撈出瀝干水 ， 切成小段裝盤待用 。
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3、香干沖洗后切成菱形塊裝盤 。
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4、干辣椒段 ， 蒜粒剝皮切成蒜片 ， 鍋里熱油 ， 炒香蒜片和辣椒段 。
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5、下入香干翻炒片刻 。
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6、再加入準備好的菜心段 。
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7、翻炒菜心變色 ， 放入少許鹽 ， 1勺生抽 。
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8、接著再加1勺蠔油翻炒 ， 菜心斷生即可關火 ， 盛出 。
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9、菜心炒香干一道特別美味的小炒 ， 很香很下飯 ， 而且營養豐富 。
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【它是天然“降火菜”和香干是絕配，簡單一炒鮮香脆嫩，營養美味！】莫愁廚路無知己 ， 誰人不識小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子里 ， 一起分享美食生活知識 ， 一起體驗美食生活快樂！在此 ， 道一聲謝謝！好了 ， 親愛的朋友們 ， 今天的文章就和大家分享到這里 ， 如果您對本文有任何不同的看法 ， 歡迎在文章底部評論出發表您的觀點 ， 我們會認真閱讀您的每一條留言~
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