電飯煲版紅燒豬蹄，簡單易上手，廚房小白也能做大廚 _健康小知識

紅燒豬蹄是家常菜中經典的菜式，豬蹄香滑可口，不油不膩，秘制的豬蹄吃完唇齒留香。豬蹄營養豐富，養顏養顏，有助于脾胃健康!富含膠原蛋白質。現在用電飯煲做，不用炒糖色，卻可以色澤紅透晶亮，入口香濃軟爛，太好吃了吧!趕緊買豬蹄去，簡單易上手，廚房小白也能做大廚。

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一、電飯煲版紅燒豬蹄
【電飯煲版紅燒豬蹄，簡單易上手，廚房小白也能做大廚】主料：豬蹄(前蹄)2只黃冰糖45克生抽4-5勺老抽1勺黃酒5勺玫瑰腐乳(含汁)1塊八角3個花椒20粒
輔料:干辣椒1-2個生姜一大塊蔥一把香葉(可選)2片陳皮(可選)少許料酒少許
制作工藝：
1.準備好食材，豬蹄建議選前蹄，好吃的。這是需要的香料，都是家常款。

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2.腐乳，這是秘訣之一，可以讓豬蹄色澤紅透，味香濃郁。

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3.豬蹄切塊洗凈，加料酒，花椒(一半) ，生姜蔥(一半) ，焯水后備用。

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4.后來放電飯煲煮時，建議用香料袋。這樣湯汁會清爽。

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5.將生姜蔥鋪在電飯煲底部。

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6.放入豬蹄。

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7.再放入生抽，老抽，冰糖，香料。

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8.倒入適量熱水。

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9.再加入黃酒，這樣會去腥增香哦!

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10.電飯煲先用超快煮模式。大概耗時10-15分鐘。取消超快煮模式，重新設定為精華煮模式。