紅燒豆腐丸子的制作工藝，營養豐富，常食用對孕婦有很好的滋補作 _健康小知識

【紅燒豆腐丸子的制作工藝，營養豐富，常食用對孕婦有很好的滋補作】今天來做道紅燒豆腐丸子，此豆腐丸子有海帶燉肉的滋味，海帶與肉有不足為憑的鮮味，三者配合，葷素兼有，營養豐富，含碘量高，常食用對孕婦有很好的滋補作用。

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一、紅燒豆腐丸子
主料：五花肉500克豆腐200克雞蛋1個生抽適量料酒適量鹽適量香蔥適量
制作工藝：
1.將五花肉洗凈切小塊，倒入“韓一”料理機中。

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2.用“S刀頭” ，料理機開“3檔” ，肉攪拌均勻成肉糜。

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3.將豆腐倒入攪拌好的肉糜中，料理機開“3檔” ，將兩種食材混合均勻。

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4.攪拌好的肉糜放入的碗中，加入蛋清、料酒、鹽，順時針用力攪拌上勁。搓成肉丸，放入五成熱的油鍋中。

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5.豆腐肉丸炸至金黃，用濾網撈出待用。

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6.鍋中少許底油，放入蔥花爆香，放入豆腐丸子翻炒幾下，加入開水。

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7.調入少許生抽上色，開小火燒五分鐘。

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8.最后大火收汁即可食用。

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二、熊貓小貼士
1.這種丸子可以一次多做些，凍進冰箱里，留著以后隨時吃。小丸子可以多炸一會兒，直接吃也很好吃的
以上就是紅燒豆腐丸子的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注并留下留言，你的關注與評論就是動力。