菠菜能清理人體腸胃里的熱毒 ， 防治便秘 ， 使人容光煥發 。 菠菜也中含有一種類胰島素樣物質 ， 能使血糖保存穩定 ， 既能激活大腦功能 ， 又可增強青春活力 ， 防止大腦老化 ， 豆腐皮營養豐富 ， 蛋白質、氨基酸含量高 ， 還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素 ， 豆腐皮炒菠菜一道美容健康菜 。
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食材：菠菜1把、豆腐皮1張、蒜瓣5粒、鹽1勺、蠔油1勺 。
做法:
1、菠菜摘洗干凈 ， 菠菜根的營養很豐富 ， 可以不去 。
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2、切兩段 。
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3、千張洗凈切成小長條 ， 蒜瓣用刀拍扁切碎 。
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【豆腐皮炒菠菜，10分鐘的一道快手菜，看著就很有食欲，下飯就好】4、起油鍋加油 ， 油熱放入切好的蒜末炒香 。
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5、把備好的菠菜和切好的豆腐皮一起倒入鍋中 。
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6、開大火快速翻炒均勻 ， 大概炒2-3分鐘 ， 加鹽耗油 。
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7、翻炒均勻關火 ， 炒久了菠菜會出水 ， 就不好吃了 。
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8、這道菜 ， 雖然沒有肉 ， 卻是下飯就好吃 ， 看著就很有食欲 ， 10分鐘的一道快手菜 ， 有時間您一定試試看 。
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