蒜蓉腐乳空心菜，簡單一炒，幾分鐘就好，營養又美味 _健康小知識

空心菜是我們日常生活中常吃的一種綠葉蔬菜，它的葉子和根莖都可以食用，空心菜梗與辣椒或者肉類同炒，特別下飯，葉子用來清炒也是一道爽口的美味。
空心菜還含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，比大白菜的維C含量還要高，食用可以增強體質，抗氧化，粗纖維素的含量也很高，春天食用還有一定清熱解毒的功效，還能促進腸胃消化有效的防止便秘。
下面哈妹給大家分享一道蒜蓉腐乳空心菜給大家，做法很簡單，簡單一炒，幾分鐘就能好，營養又美味。
蒜蓉腐乳空心菜
【蒜蓉腐乳空心菜，簡單一炒，幾分鐘就好，營養又美味】配料:空心菜一把、蒜三瓣、腐乳四塊、腐乳汁一湯匙、雞精一勺尖、油少許烹飪步驟:1.空心菜洗凈，控干水分，切長段，菜梗與葉分開

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2.蒜拍碎，再切幾刀，成蒜碎丁
3.腐乳用叉子叉碎，與湯汁攪拌均勻
4.油熱，爆香蒜碎
5.先將菜梗入鍋翻炒片刻

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6.加入腐乳醬汁翻炒

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7.至菜梗變色有些打蔫

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8.加入葉子部份翻炒均勻

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9.加入雞精翻炒均勻，關火

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10.一道爽口、有著濃郁腐乳香氣的空心菜就炒好了

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