腐乳雞翅燒香菇面筋的制作方法做法

【腐乳雞翅燒香菇面筋】
這道菜我選擇了用玫瑰腐乳入菜，由于春天太過干燥，不適合辛辣的做法，所以選用了玫瑰腐乳，再配上面筋，滋味濃香滿溢呀!
用料：
雞翅中 10個
炸面筋 12個
香菇
玫瑰腐乳 1塊
花椒
大料
【腐乳雞翅燒香菇面筋的制作方法】 香葉
蔥姜蒜
啤酒半瓶
鹽
老抽
料酒
冰糖
做法：
1、我用的是白玉牌的炸面筋;
2、干香菇提前泡發備用;
3、面筋放入熱水中浸泡2小時或者半天;
4、鍋中倒入清水，冷水下入雞翅，蔥姜，花椒，大料，料酒，煮開飛水后瀝干備用;
5、鍋中倒入少許油，7成熱時放入雞翅翻炒，加入一塊紅方腐乳，炒勻炒上色;
6、淋上老抽，倒入半瓶啤酒，啤酒沒過雞翅為宜;
7、放入蔥姜蒜，花椒，大料，香葉和冰糖，用鹽調味;
8、下入泡發的香菇，燉煮約20分鐘;
9、下入浸過水的面筋。燉制10分鐘后大火翻炒收湯即可出鍋。