豬蹄、黃豆、鷹嘴豆，燉一燉即可上桌，葷素搭配豐富味美有營養 _健康小知識

作為媽媽，我們呵護孩子的成長，為家庭付出許多，需要做飯、需要工作，我們還不忘學習、努力向上，同時，還要記得好好愛自己，好好吃飯，偶爾也可以偷個懶，做一道省時快捷的菜肴。和大家分享：懶人菜肴，三種食材電飯煲里燉一燉上桌，葷素搭配湯鮮菜香好味道。

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上班族太忙，電飯煲做菜軟爛入味也下飯，簡單易做燉一燉上桌。近期，小編參加集訓健身，認識一位上班族媽媽，因為老師也建議我們的飲食要多加注意，我們也談到了一日三餐，這位媽媽工作很忙，由于午餐在單位吃的，不容易掌握好自己的飲食，小編說可以自己帶一些午餐便當去上班。制作味美佳肴，我們上班族也可以的，比如這一道菜肴用電飯煲來做，無論是睡前或是上班前，只要將食材加入到電飯煲中，燉一燉即可上桌，軟爛入味，葷素搭配豐富味美有營養。

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這道電飯煲懶人菜肴有三種食材，豬蹄、黃豆、鷹嘴豆，燉豬蹄，一直是大家喜歡的味美佳肴， Q彈的肉皮還是我家孩子最愛吃的部分，而黃豆與豬蹄一直是完美搭配，加入少量的鷹嘴豆使其營養又多了幾分。豬蹄含有脂肪、蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素D、維生素A、豐富的膠原蛋白等營養物質，可增強皮膚的彈性，是我們女性朋友喜歡的食材之一；黃豆、鷹嘴豆富含植物蛋白、膳食纖維、維生素、多種氨基酸等營養物質，尤其是鷹嘴豆，籽粒含蛋白質23% ，兩種豆子與豬蹄加入到電飯煲中，也不需要太多的調料，可以五香的，也可以香辣的，或是清淡的皆可，省時快捷也不用守鍋就能輕松做出來。

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電飯煲家家都有，還可預約，小編用到家中新鍋臻米智能瀝水電飯煲X6 ，它具有獨立的米湯盒、甑子，搭配內膽，蒸煮米飯過程中還能將煮過的米飯而得出的米湯瀝到米湯盒中，減去大米中部分的淀粉，從而煮出少糖的的米飯，而它的蒸煮時間只需要22分鐘；也可以煮粥、燉湯、營養蒸、蒸湯洗等功能，還可以預約煮粥、蒸米飯、燉菜等，這一次用它燉制的豬蹄，用到煮粥功能燉煮，用50分鐘燉出家人喜歡的口感，瘦而不柴，肥而不膩，葷素搭配富有營養。詳細做法呈上，感謝大家支持。
雙豆燉豬蹄：豬蹄700克、黃豆適量、鷹嘴豆適量、黃酒2湯匙、生姜3片、香蔥3根、生抽醬油適量、老抽少量、精鹽適量、香醋少許、紅糖30克。廚具：臻米智能瀝米飯電飯煲X6

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第1步：準備好豬蹄剁塊，焯水后可去掉豬皮上的細毛。焯水時冷水下鍋，加入適量的黃酒同煮，滾一二分鐘后撈出；

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【豬蹄、黃豆、鷹嘴豆，燉一燉即可上桌，葷素搭配豐富味美有營養】第2步：準備好的黃豆和鷹嘴豆，豆子不需要浸泡，洗一洗即可；

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第3步：將電飯煲中的甑子取出，安裝好米湯盒、內膽，只用內膽只可煮粥、燉菜；

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第4步：把焯水后的豬蹄入鍋，加入黃豆、鷹嘴豆，生抽、老抽、紅糖、黃酒、精鹽、姜、香蔥，清水量不要超出水位線即可；