莫愁廚路無知己，常吃帶魚養肝補血、澤膚養發健美的功效 _健康小知識

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。帶魚的脂肪含量高于一般魚類，經常食用帶魚，具有補益五臟的功效，帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。經過調味料腌制的帶魚成品吃起來一點也不腥哦，出鍋后撒上點椒鹽，辣椒面，孜然即可，下飯下酒兩相宜。

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食材：大魚3條、面粉適量、鹽1勺、姜絲少許、生抽2勺、料酒2勺、胡椒粉1勺、辣椒面，花椒粉，孜然粉、椒鹽適量。
做法：
1、準備新鮮的帶魚3條。

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2、帶魚去頭去尾清除干凈內臟，尤其是魚腹內的黑膜，一定去掉，否則很腥。

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【莫愁廚路無知己，常吃帶魚養肝補血、澤膚養發健美的功效】3、切成長度均等的條狀洗凈，加鹽，料酒，胡椒粉，生抽、姜絲抓勻腌制25—30分鐘。

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4、腌制好的帶魚表面裹一層薄薄的面粉。

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5、炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚。（不要著急翻面，待稍稍定型后翻面再炸）

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6、中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出。

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7、多翻兩次煎至帶魚外皮酥脆，熟透，出鍋瀝油。

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8、然后在兩面均勻撒上，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，和椒鹽即可。

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莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~