炒菜吃煩了，加點面粉就是一道香氣四溢的小零食 _健康小知識

小時候，沒什么玩具，家門口的小河里，小魚小蝦是我們童年最好的玩伴，以至于在街上看到有賣小河蝦的，情不自禁就要買上一大兜。蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經;蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。所以家里經常備著。炒菜吃煩了，換個做法吧，加點面粉就是一道香氣四溢的小零食哦，給小朋友當點心非常的不錯呢。淋上沙拉醬，真是吮指留香呀!

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一、蝦餅
主料：小河蝦300克面粉300克油一勺鹽一撮姜末4克
輔料：蔥末3克雞蛋兩個沙拉醬一包料酒2克
制作工藝：
1.所有的食材準備好

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【炒菜吃煩了，加點面粉就是一道香氣四溢的小零食】2.蝦洗干凈，炒熟，加入少許料酒拌勻

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3.將面粉加進去，用筷子拌勻

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4.加入雞蛋，拌成糊糊

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5.加入水

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6.加熱少許鹽

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7.拌至無干粉狀態

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8.電餅鐺刷上油

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9.用勺子舀一勺糊糊放進電餅鐺里，用筷子將面糊弄平成餅狀

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10.蓋上蓋子，煎熟

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11.淋上沙拉醬即可
二、熊貓小貼士
1.根據餅的厚薄和火候的大小。煎的時間會有所不同，盡量用小火煎并不時觀察，避免煎糊了。
2.一次吃不完的，可以密封后冰箱冷凍起來，兩周內吃完。
以上就是蝦餅的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注并留下留言，你的關注與評論就是動力。