立夏后飲食有講究，牢記“3吃3忌”，應季而食家人健康有活力！ _健康小知識

立夏節氣是我國傳統二十四節氣中的第七個節氣，也是夏季的第一個節氣，立夏節氣也預示著夏季來臨，也是人們從溫暖濕潤的春季向烈日炎炎的夏天過度的一段日子。進入立夏之后，氣溫也更趨于穩定，人們紛紛穿上漂亮的夏裝，展露著優美的身姿。除了更換服裝，進入立夏之后人們的飲食也要做出相應的調整才行。立夏后飲食有講究，牢記“3吃3忌” ，應季而食家人健康有活力：
【立夏后飲食有講究，牢記“3吃3忌”，應季而食家人健康有活力！】一吃：多吃各種雜糧

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現在國人的膳食結構大致分為南北兩派，北方人以饅頭作為日常主食，而南方人則以米飯作為三餐之選。這種單調的主食結構其實特別不科學，這也造成了國人膳食結構中的“賴氨酸缺乏癥” 。這種人體必需氨基酸主要存在于一些雜糧內，特別是一些豆類雜糧中，立夏之后要適當多吃點雜糧才行。

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蒸饅頭的時候，抓入一把黑豆面、黃豆面，蒸成雜糧饅頭，雖然吃起來不如純白面饅頭精致細膩，但卻增添了些許風味。同樣，也可以加入這兩種豆面，搟成雜糧面條，煮上一大碗蔥花雜面，別提多美味。還可以把玉米面、小米面、黑豆面、黃豆面混合在一起，蒸上一大鍋雜糧小窩頭，滿滿的歲月感，每一口都是憶苦思甜的味道。
二吃：多吃纖維素豐富的蔬菜

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進入立夏節氣，氣溫飆升，人們出汗就多，體內的微量元素容易丟失；對于那些愛美女士，在飽經一整個春天多風天氣的摧殘，紅潤的面色也愈顯滄桑，亟需大量維生素來修復。天氣一熱，人們難免上火，很多人的“老便秘”又犯了，特別是一些老年人。以上這些情況，都需要人們多食用一些富含維生素、纖維素、微量元素的綠色蔬菜來補充。像芹菜、黃瓜、西紅柿、茄子、絲瓜、青辣椒、菜椒、苦瓜等，都是一些既家常，又有營養的蔬菜。
三吃：雞蛋、豆漿等高蛋白飲食

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如果非要像中秋節的月餅、元宵節的湯圓、冬至的餃子一樣，定義一種立夏節氣的美食，那非雞蛋莫屬。在民間一直有“立夏養心”的說法，傳統中也有“心如宿卵”之說，立夏吃雞蛋“拄心”便成了立夏的傳統美食。雞蛋除了豐富的蛋白質之外，還含有鈣、鐵、鎂等多種微量元素，早餐煮上幾個雞蛋、熬上一鍋豆漿，便是營養豐富、簡約美味的早餐模式。
一忌：大魚大肉

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立夏之后，天氣越來越熱，人們難免會食欲下降，吃東西缺少胃口。飲食調節也宜清淡飲食，少食一些大魚大肉，特別是一些油炸肉類、下貨肉、高脂菜肴更要少吃。
二忌：辛辣食物

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夏天天氣炎熱，人們難免會上火，立夏之后就要少吃一些辛辣食物了。特別是一些紅油火鍋、麻辣燙、干鍋菜等重辣美食，更要少吃，稍不留神就會上火。
三忌：冷飲冰啤

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在沉寂了大半年之后，立夏之后又到了喝冷飲、冰鎮啤酒的日子；但是，我們飲用這些冰凍飲品一定要注意一個“度” 。立夏畢竟只是夏天的開始，身體還沒有完全適應過來，喝過多的冷飲、冰啤，身體肯定吃不消。