今天來做一道小熊餅干 ， 味道很棒的一款小餅干 ， 扁桃仁剛好烤得焦黃 ， 和餅干一起吃很是酥甜 ， 格外香脆!一起來制作它吧 。
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一、小熊扁桃仁餅干
主料：低筋面粉125克黃油55克糖粉40克雞蛋25克(約半個)扁桃仁若干
【扁桃仁剛好烤得焦黃，和餅干一起吃很是酥甜，格外香脆】制作工藝：
1.準備好食材 ， 黃油提前拿出冰箱切成小塊室溫軟化 ， 雞蛋打勻 ， 取約半個雞蛋的蛋液備用 。
2.黃油用電動打蛋器打散后 ， 加入糖粉 。
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3.用電動打蛋器打至蓬松順滑 。
4.分兩次加入雞蛋液 ， 第一次攪打至融合后再加入下一次 。
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5.打至雞蛋液與黃油完全融合 。
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6.篩入低筋面粉 。
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7.用橡皮刀翻拌均勻 。
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8.然后用手和成面團 ， 蓋上保鮮膜松弛15分鐘 ， 如果氣溫較高 ， 可以放入冰箱 。
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