奶奶30年的煮花生方法，好吃不膩，吃著味道剛剛好！ _健康小知識

每年夏季都是花生上市的季節，今年也不例外啊！想起小時候，每年到了這個時候，我就喜歡跟著奶奶一起去花生地里拔花生，一邊拔一邊吃，等回家了也就吃飽了。

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然后就看著奶奶在坐在那里清理花生，看著看著就睡著了，一覺醒來就聞到房間里都是煮花生的香味，這時候我知道我又可以大開吃戒了！印象里奶奶煮的花生是最好吃的。剛好這個夏天，奶奶把我們叫回去幫忙拔花生，拔完花生之后，奶奶就說要煮一次花生給我們吃，剛好我在旁邊學藝咯！

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大家一起來學學吧！這樣煮出來的花生可好吃了！比外面賣的還好吃些！
具體做法以及細節如下：
第一步：首先我們需要準備好食材，這樣我們在煮花生的時候就不會慌亂了。要準備好：新鮮花生，香葉，小茴香，大蔥，花椒，桂皮，干辣椒，八角，食用油。
第二步：先將新鮮花生清洗幾遍，最好用干凈的刷子刷洗幾遍，然后用清水淘洗干凈，瀝干水分備用。

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第三步：起鍋燒水，先加入大半鍋的冷水，再放入大蔥段，花椒，小茴香，八角，桂皮，香葉，干辣椒，最后再加入一勺食用油，攪拌一下，然后開大火將水煮開，做成一鍋料汁。
第四步：等到煮開之后將花生放入鍋中蓋上蓋子燜上浸泡兩個小時，這一步是比較關鍵的，這樣可以讓花生事先吸收料汁，起到增加香味的作用。

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第五步：時間到了之后，開大火將鍋中煮開，煮開之后不要著急，繼續計時十分鐘煮再煮一會兒，然后加入適量的食鹽調味，攪拌均勻繼續計時十分鐘，這個時候花生已經是煮好了的，花生不脆不面，吃著剛剛好，但如果大家喜歡吃面一些的就可以將時間延長一會兒。

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第六步：當我們將花生煮好了之后，不要直接將花生撈出來瀝水，還需這一步——關上火，繼續浸泡一小時，時間到了再撈出。這個時候的花生已經經過了二次浸泡，色香味已經到位了，吃著味道是很絕的，一打開鍋蓋就會聞到一股特別濃郁的香味，而且這個香味聞著就讓人流口水，饞的不行！

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【奶奶30年的煮花生方法，好吃不膩，吃著味道剛剛好！】這樣一份色香味俱全的煮花生就做好了，這個方法就是奶奶這30年的煮花生方法，好吃不膩，吃著味道剛剛好，尤其是大家家里自己種的有花生，趕緊學起來吧！活學活用，再也不用去外賣買著吃了！不僅可以當做下酒菜，還能當做日常小零嘴吃！