為啥不能隨便吃黑米呢？特別提醒：4類人不宜多吃，建議了解一下 _健康小知識

“老頭子，你看我買了什么？我買了一大袋黑米，你以后要多吃黑米。 ”一大早，許大媽就去市場上買菜，而且手里還提了一大袋的黑米。
原來，許大媽的老伴張大爺就在前年查出了糖尿病，平時血糖老是控制不好，而許大媽聽隔壁的鄰居說，糖尿病患者可以多吃一些黑米，不僅營養價值比較高，而且升糖指數比較低，特別適合糖尿病患者吃。

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于是許大媽一大清早就去買了一大袋的黑米，并且連著好幾天都煮黑米飯給張大爺吃。但是沒過兩天，張大爺卻出現了腹痛、腹脹、惡心等不適癥狀，最后不得已只要去醫院看醫生，順便測一下血糖。
經醫生了解之后，原來張大爺并不適合吃黑米，因為黑米不容易消化，而張大爺本身的胃腸功能也不太好，所以吃了幾天的黑米飯，就出現了消化不良的胃腸道反應，建議張大爺不要再吃黑米了。
在坊間，許多人聽說黑米能夠養腎烏發，營養價值非常高，都會經常進食一些黑米，通過煮黑米粥或者在白米中加入一些黑米一起煮。但是，黑米雖好，卻不能隨便進食，因為它并不適合每個人。今天，左撇子就帶大家認知一下有關黑米的知識，看看哪些人不適宜多吃黑米。
一、黑米有哪些營養價值？
我們說一個食物的營養價值高不高，主要是看蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養物質是否豐富。
因此，我們先來看看100g的黑米中含有哪些營養成分：據資料顯示，每100g的黑米，能量為341千卡，蛋白質9.4克，脂肪2.5克，碳水化合物72.2克，膳食纖維3.9克，鈣12毫克，鉀256毫克，磷356毫克，鎂147毫克，鐵1.6毫克，鋅3.8毫克，錳1.72毫克，銅0.15毫克，維生素B10.33毫克，維生素B20.13毫克、維生素E0.22毫克，煙酸7.9毫克，同時還含有較高的花青素以及黃酮、生物堿、甾醇、強心甙、皂甙等生物活性物質。

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因此，從黑米的各種營養成分來看，種類豐富，營養價值比較高。特別是與普通大米相比，含有的B族維生素是普通大米的4倍，而微量元素的含量也比普通大米高1～3倍，還有就是黑米還含有普通大米沒有的花青素，膳食纖維比普通大米高7倍，升糖指數卻比普通大米低。可以說黑米的營養價值比普通大米高得多。
另外，在中醫里，黑米還具有除煩止渴，和胃理腸，健脾利尿等功效，經常食用黑米，有利于預防心煩、口渴、大便不結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等不適癥狀。同時，《本草綱目》也指出，黑米具有解煩熱，調腸胃的功效。
因此，可以說，黑米不僅營養豐富，而且還是一種具有諸多保健功效的食品，被稱為“黑珍珠”、“世界米中之王”、“藥米” 。特別適合少年白發、病后體虛、婦女產后虛弱、腎虛水腫、心煩、小便不利等人群食用。 #健康明星計劃#
二、黑米雖好，卻不能隨便進食，并不適合所有人，以下4類人建議盡量少吃黑米：
消化功能較弱的人群
黑米單純來講，它屬于粗糧，沒有經過深加工，米粒外部還有一堅韌的種皮包裹，而且本身含有的膳食纖維比較多，所以比較難煮爛，而且也比較難消化。所以在煮黑米前，最好就是先浸泡一夜再煮，這樣更加有利于消化吸收。

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因此，對于一些本身消化功能較弱的人群，比如脾胃虛弱的小孩、老年人等，并不適合進食黑米，否則就容易加重胃腸道負擔，多食的話就容易引起急性腸胃炎，出現腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、便秘等不適癥狀。