5分鐘做好一道營養餐！免煮健康食物大推薦 _健康小知識

文章圖片
本文約2600字，閱讀約需4分鐘

文章圖片
做一頓飯最讓人疲憊的部分是什么？不是下鍋炒的幾分鐘，而是之前的摘、洗、切和吃完后洗刷鍋碗瓢盆，不知不覺就耗費了很長時間。
所以今天就給大家推薦一些能用在正餐里但不開火、不洗鍋的健康方便食品，尤其適合懶得做飯但又吃膩了外賣的時候，以及沒有烹飪設備的宿舍黨。
主食
免煮蕎麥方便面/蕎麥涼皮
大家之所以覺得方便面是垃圾食品，是因為它是精制碳水，營養單一，熱量密度高，加上油炸過，含有不健康油脂，而非油炸的雜糧方便面就解決了這些問題。
比如現在市面上有賣純蕎麥粉或者黑麥粉＋蕎麥粉制成的方便面或者方便涼皮，不加油，熱水泡一下再瀝干就能吃。

文章圖片
我買到的蕎麥方便面
蕎麥粉和普通精制小麥粉比還是很有營養優勢的，很好地保留了維生素B1、煙酸，鎂、鉀、鋅等礦物質也是白面粉的3-8倍，膳食纖維是白面粉的1.6倍，有利于控制血糖平穩，減少脂肪的囤積。
即使不是純蕎麥粉，剩下是全麥粉或者黑麥粉，也還是很有價值的，這可能也是從口感的角度考慮，畢竟純的蕎麥沒有面筋，吃起來不筋道。

文章圖片
總之可以算得上又方便又營養，買回來當個快手主食挺好，就是注意一點——選擇鈉少的。
有些產品為了口味也添加了不少鈉，那你也可以在拌料汁的時候不放鹽和醬油，來點鮮辣椒碎、蔥花、蒜泥、花生、醋就挺好的。
免煮雜糧飯
現在很多家庭都有了營養意識，主食不再是純大米飯了，雜糧飯更營養，就是有一個缺點，準備起來更費事，需要提前浸泡處理，整體做飯時間延長了。
沒時間、懶得做，怎么辦呢？也可以買免煮雜糧飯，其實相當于做熟后密封的雜糧飯罐頭，微波爐加熱即可食用，容器也有，所以連碗都不用洗。

文章圖片
開袋即食的雜糧飯
挑選原則就是選配料表只有水和糧的，不額外添加調料的。
免煮魔芋涼皮/魔芋面/魔芋粉絲
魔芋被宣傳成一種減肥食品其實也不是沒有道理的，它熱量低，膳食纖維多，吸水后會膨脹好多倍，填充你的胃，增加飽腹感強。
比較火的是魔芋爽，號稱吃不胖又解饞的小零食，但是這種產品油、鹽、糖都加了，雖然魔芋本身不錯，這些額外的東西不推薦多吃。
所以另一個推薦選擇是免煮魔芋涼皮/魔芋面/魔芋粉絲，有的開袋后沖洗一下就可以吃，有的是沸水浸泡3分鐘。

文章圖片
免煮魔芋涼皮
這些產品100g熱量僅十幾大卡，差不多是米飯、面條的1/10 ，而且拌什么調料自己決定，不放糖，少油少鹽，看起來就是一份很有誘惑力的主食，尤其對于減肥的朋友來說還可以作為正餐的一部分，增加飽腹感的同時少吃進去一些熱量。不過如果不是減肥需要，不要用它徹底代替主食，那熱量過低了。

文章圖片
魔芋涼皮的營養成分變示例， 100g熱量為43kJ ，換算成大卡就是10.3kcal
溫馨提示，開袋后可能會有一些不愉快的腥味，但沖洗之后就沒有了。