“五一”期間，這道美食不能錯過！ _健康小知識

本文轉自：煙臺廣播電視臺
春天的應季蔬菜種類豐富
但是有一種蔬菜是春天特有的
那就是香椿
現在香椿已經進入銷售末期
你吃過了嗎

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下一步就是買香椿了
上市場去看看

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一共花了45元
中午就用這些香椿做三個菜
現在繼續去買鮐魚

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【“五一”期間，這道美食不能錯過！】香椿花了45元
鲅魚花了29元
看一下今天能做出什么樣的菜品

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香椿燜鲅魚：
第一步將鲅魚改刀，斜刀偏片兒；
第二步將配料蔥姜蒜改刀；
第三部將鍋內放入適量花生油，加入花椒大料、蔥姜蒜，炒出香味后加入面醬、蠔油。
第四部將鲅魚放入鍋中，倒一瓶啤酒，再加入白糖、雞精，大火燒開后加入香椿，燜煮10~15分鐘，待湯汁濃稠就可出鍋了。

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香椿煎蛋：
第一步將香椿切成沫兒，放入攪勻的雞蛋里，加入少量食鹽攪拌均勻；
下一步起鍋燒油，待油溫9成熱的時候倒入雞蛋，香椿煎到兩面微黃就可以出鍋了。